Thị trường thủy sản châu Âu, đặc biệt là mặt hàng tôm, đang bước vào giai đoạn đầy biến động với nhiều yếu tố tác động từ nhu cầu, nguồn cung cho đến chính sách thương mại. Trong tháng 3/2025, biến động giá tôm tại châu Âu diễn ra với bối cảnh nhu cầu tiêu thụ yếu nhưng được kỳ vọng sẽ cải thiện khi kỳ nghỉ lễ Phục Sinh cận kề và thời tiết bắt đầu ấm dần lên. Bài viết sau sẽ điểm qua toàn cảnh giá các loại tôm chính và các yếu tố ảnh hưởng tới thị trường.
Tôm thẻ chân trắng tiếp tục là sản phẩm chủ lực tại thị trường châu Âu và trong tháng 3/2025. Mức giá của loại tôm này nhìn chung khá ổn định. Một số loại có sự thay đổi về giá nhưng không lớn, phản ánh đúng tình hình cung – cầu trong giai đoạn hiện tại.
Loại tôm PD đã được xử lý hóa chất và bóc vỏ, có kích cỡ 31–40 con mỗi pound. Tôm PD vẫn được giao dịch ổn định ở mức giá 8,10 EUR/kg. Đây là mức giá không thay đổi so với tháng trước. Mức giá này thể hiện sự cân bằng giữa nhu cầu mua vào của các nhà phân phối. Nó cũng phản ánh khả năng cung ứng từ các nhà xuất khẩu.
Trong khi đó, loại tôm còn đuôi, kích cỡ 21–25 con mỗi kg từ Ecuador ghi nhận mức tăng nhẹ. Mức tăng đạt 8,70 EUR/kg. Đây là tín hiệu tích cực cho thấy nhu cầu từ thị trường Tây Âu bắt đầu tăng trở lại. Tuy nhiên, ở chiều ngược lại, giá của loại tôm nguyên con kích cỡ 41–50 con mỗi kg giảm xuống còn 5,70 EUR/kg. Đây là mức giảm nhẹ nhưng đáng chú ý.
Loại tôm nguyên con lớn hơn, kích cỡ 16–20 con/kg xuất khẩu theo điều kiện FOB, được bán ở mức 6,65 EUR/kg. Riêng mặt hàng tôm đông lạnh bán buôn tại Tây Ban Nha vẫn duy trì mức giá ổn định là 5,80 EUR/kg – cho thấy thị trường bán lẻ chưa có biến động rõ rệt.
>> Xem thêm: Giải Pháp Nuôi Trồng Thủy Sản Đột Phá Cho Thời Đại Mới
Tôm đỏ Argentina – sản phẩm có giá trị cao và chủ yếu phục vụ phân khúc trung – cao cấp – tiếp tục duy trì mức giá ổn định trong tháng 3/2025. Mức giá không thay đổi này phần nào phản ánh sự nhất quán trong cung – cầu của phân khúc cao cấp dù chi phí vận chuyển và logistics vẫn ở mức cao.
Tôm nguyên con có kích cỡ từ 10–20 con/kg theo điều kiện EXW tại Argentina. Hiện đang được chào bán với giá 8,00 EUR/kg. Trong khi đó, mặt hàng tôm đông lạnh cùng kích cỡ được xuất khẩu theo điều kiện FOB từ tàu. Mức giá của mặt hàng này thấp hơn một chút là 7,50 EUR/kg. Đây được xem là mức giá ổn định trong bối cảnh chi phí bảo quản không thay đổi. Chi phí nhiên liệu cũng không có nhiều thay đổi so với đầu năm.
Ngoài ra, tôm còn đuôi dễ bóc vỏ, loại có 20% mạ băng, kích cỡ 13–15 con/kg được giao dịch theo điều kiện CIF Trung Quốc với mức giá khá cao, đạt 11,30 EUR/kg. Việc mặt hàng này vẫn duy trì được mức giá cao là minh chứng cho thấy nhu cầu tại thị trường châu Á đang phục hồi tích cực.
Tôm sú và tôm càng xanh vẫn là hai dòng sản phẩm được ưa chuộng tại phân khúc cao cấp của thị trường châu Âu, đặc biệt là tại các nhà hàng, khách sạn và siêu thị hạng sang.
Tại Pháp, loại tôm sú hữu cơ đã được nấu chín, kích cỡ từ 20–30 con/kg. Hiện có giá bán 31,00 EUR/kg – mức giá giữ nguyên trong nhiều tuần qua. Điều này cho thấy phân khúc sản phẩm hữu cơ, sạch và cao cấp vẫn ổn định. Sự ổn định này xảy ra bất chấp biến động từ thị trường chung.
Tôm sú tươi đã bóc vỏ và rút chỉ, mạ băng 20%, kích cỡ 6–8 con/lb FOB từ Tây Ban Nha. Tôm sú đang được chào bán ở mức 15,85 EUR/kg. Cùng lúc đó, tôm càng xanh không đầu, mạ băng 20%, kích cỡ lớn 0–5 con/lb nhập khẩu theo điều kiện CFR Tây Ban Nha. Tôm càng xanh giữ mức giá 15,60 EUR/kg. Những con số này cho thấy nhóm sản phẩm cao cấp vẫn giữ được chỗ đứng ổn định. Nhóm này ổn định trên bàn ăn người tiêu dùng châu Âu.
Giá tôm tại châu Âu hiện đang chịu ảnh hưởng đáng kể từ sự sụt giảm trong nhu cầu tiêu thụ của người dân.
Tình hình tiêu thụ tôm trong tháng 3 nhìn chung khá chậm. Điều này dẫn đến mức giá ổn định hoặc chỉ dao động nhẹ. Tuy nhiên, các chuyên gia dự báo nhu cầu sẽ tăng trở lại khi lễ Phục Sinh đến gần. Thời tiết mùa xuân ấm áp cũng giúp thúc đẩy thói quen tiêu dùng thủy sản.
Một trong những nguyên nhân chính khiến thị trường tôm châu Âu thắt chặt nguồn cung là do gián đoạn sản lượng. Sản lượng này bị gián đoạn từ các nước xuất khẩu. Tại Indonesia, sản lượng tôm bị ảnh hưởng bởi kỳ nghỉ lễ Ramadan và Eid. Ngoài ra, sản lượng còn bị ảnh hưởng bởi chu kỳ thu hoạch của người nuôi. Những yếu tố này khiến nguồn cung từ khu vực Đông Nam Á không ổn định. Điều đó gây áp lực lên giá bán tại thị trường châu Âu.
>> Xem thêm: Khám Phá Xu Hướng Nuôi Trồng Thủy Sản Bền Vững Tại Việt Nam 2025
Bên cạnh cung – cầu, giá tôm tại châu Âu còn chịu ảnh hưởng từ các yếu tố vĩ mô như chính sách thương mại, chi phí sản xuất và tỷ giá ngoại tệ.
Sự thay đổi trong chính sách thuế quan tại EU và Mỹ có thể tạo ra xáo trộn dòng chảy thương mại. Xáo trộn này ảnh hưởng trực tiếp đến giá tôm nhập khẩu. Ngoài ra, các chi phí đầu vào như thức ăn chăn nuôi, nhân công và năng lượng ngày càng gia tăng. Những chi phí này cũng khiến giá thành sản phẩm bị đẩy lên. Đặc biệt, tỷ giá giữa đồng Euro và các đồng tiền của nước xuất khẩu là yếu tố then chốt. Các đồng tiền đó gồm USD, VND hay ARS. Tỷ giá là yếu tố khiến giá tôm biến động khi quy đổi sang đơn vị tiền tệ chung của châu Âu.
Tổng quan thị trường tôm châu Âu trong tháng 3/2025 cho thấy giá nhìn chung ổn định hoặc biến động nhẹ. Xu hướng này diễn ra trong bối cảnh nhu cầu còn yếu. Tuy nhiên, một số yếu tố thuận lợi đang dần quay trở lại. Những yếu tố đó gồm dịp lễ Phục Sinh, thời tiết ấm dần và nguồn cung bị siết chặt. Nguồn cung bị siết chặt đến từ các quốc gia xuất khẩu. Biến động giá tôm được kỳ vọng sẽ theo chiều hướng tăng trong thời gian tới. Việc nắm bắt kịp thời xu hướng thị trường sẽ là chìa khóa cho các doanh nghiệp thủy sản. Đây cũng là chìa khóa giúp nhà nhập khẩu có chiến lược điều chỉnh phù hợp.
CÔNG TY CỔ PHẦN VẬT TƯ KHOA HỌC KỸ THUẬT LASI
Bài viết liên quan
Mùa mưa là giai đoạn nhạy cảm nhất trong quá trình nuôi tôm. Nhiệt độ giảm, độ mặn và pH thay đổi đột ngột, cộng với dòng chảy từ nước mưa mang theo mầm bệnh từ môi trường bên ngoài dễ khiến tôm bị stress và suy giảm sức đề kháng. Đây chính là thời […]
Khai thác IUU đang trở thành thách thức lớn đối với ngành thủy sản toàn cầu, trong đó có Việt Nam. Hoạt động IUU không chỉ gây cạn kiệt nguồn lợi hải sản, làm mất cân bằng hệ sinh thái biển mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín và cơ hội xuất khẩu […]
Trong bối cảnh nhu cầu về năng lượng xanh ngày càng gia tăng, các dự án triển khai pin mặt trời trên mặt nước đang nổi lên như một giải pháp đầy tiềm năng. Tại Việt Nam, nhờ lợi thế hệ thống sông ngòi, hồ chứa phong phú, nhiều dự án quy mô lớn đã […]
Trong hoạt động khai thác cảng biển, an toàn và hiệu quả luôn là hai yếu tố then chốt. Một trong những thông số kỹ thuật có ảnh hưởng trực tiếp đến cả hai yếu tố này chính là vận tốc cập tàu khi tiếp cận cầu cảng. Vận tốc cập tàu không chỉ quyết […]
Nửa đầu năm 2025 ghi dấu nhiều biến động giá tôm trong ngành tôm ở Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung. Trong khi thị trường quốc tế xuất hiện những tín hiệu phục hồi nhẹ, thì ngược lại tại nội địa, người nuôi tôm lại chịu sức ép lớn từ chi […]
Quản lý chất lượng nước dằn là rất quan trọng để ngăn chặn sự lây lan của các loài thủy sinh xâm lấn. Cuối cùng, Công ước Quản lý Nước dằn (BWM) đã được thông qua và có hiệu lực vào năm 2017. Trong đó, có 2 quy định chính, cả 2 đều nhằm cải […]
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), bất chấp những biến động lớn trên thị trường, trong 6 tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt 5,2 tỷ USD, tăng gần 19% so với cùng kỳ năm ngoái. Sự biến động của những thị trường lớn […]
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường biển và yêu cầu phát triển bền vững ngày càng cao, khái niệm “xác định tiêu chí cảng xanh” trở thành yếu tố then chốt trong quản lý và vận hành cảng biển. Không chỉ đơn thuần là cải thiện hiệu suất khai thác, […]
Trong thời đại công nghiệp hóa và toàn cầu hóa, nhu cầu sử dụng năng lượng của con người ngày càng tăng mạnh. Để đáp ứng, thế giới đã dựa chủ yếu vào nguồn năng lượng không thể tái tạo như than đá, dầu mỏ, khí đốt tự nhiên và năng lượng hạt nhân. Những […]
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng, việc theo dõi và quản lý phát thải khí nhà kính, đặc biệt là carbon dioxide (CO₂), trở thành nhiệm vụ cấp thiết. Một trong những công cụ quan trọng được các nhà khoa học và cơ quan quản lý sử dụng là hệ […]
Trong bối cảnh thị trường xuất khẩu nhiều biến động và các tiêu chuẩn quốc tế ngày càng khắt khe, đổi mới trở thành yếu tố sống còn đối với doanh nghiệp thủy sản. Điều này không chỉ giúp doanh nghiệp Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường toàn cầu mà […]
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng, việc đo lường và giám sát phát thải khí nhà kính đóng vai trò then chốt để xây dựng giải pháp giảm thiểu hiệu quả. Một trong những công nghệ hiện đại và chính xác nhất hiện nay là hệ thống quan trắc khí […]
