Trong bối cảnh ngành thủy sản toàn cầu ngày càng chú trọng đến tính bền vững, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn BAP (Best Aquaculture Practices) đã trở thành một trong những hệ thống chứng nhận uy tín và được công nhận rộng rãi trên thế giới. Không chỉ tập trung vào khâu nuôi trồng, BAP được xây dựng như một bộ tiêu chuẩn toàn diện áp dụng cho nhiều mắt xích trong chuỗi giá trị thủy sản. Việc áp dụng tiêu chuẩn BAP là bước khởi đầu quan trọng, giúp doanh nghiệp và người nuôi xác định đúng phạm vi triển khai, chuẩn bị lộ trình phù hợp và nâng cao khả năng tiếp cận thị trường xuất khẩu cao cấp.
Chứng nhận BAP (Best Aquaculture Practices) được xây dựng theo định hướng tiếp cận toàn diện, bao phủ toàn bộ chuỗi cung ứng thủy sản – từ khâu đầu vào đến thành phẩm cuối cùng. Mỗi mắt xích trong chuỗi giá trị đều được áp dụng bộ tiêu chuẩn riêng, phù hợp với đặc thù hoạt động sản xuất và mức độ tác động đến an toàn thực phẩm, môi trường, phúc lợi động vật và trách nhiệm xã hội. Theo đó, tiêu chuẩn BAP được áp dụng cho bốn nhóm đối tượng chính sau:
Là nơi sản xuất con giống như tôm, cá, nhuyễn thể trước khi đưa vào nuôi thương phẩm. Tiêu chuẩn BAP tập trung vào việc đảm bảo an toàn sinh học, kiểm soát dịch bệnh, điều kiện môi trường sản xuất, chất lượng con giống và khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Bao gồm các cơ sở nuôi tôm sú, tôm thẻ chân trắng, cá tra, cá rô phi, cá hồi… Tiêu chuẩn BAP yêu cầu quản lý chặt chẽ môi trường ao nuôi, mật độ thả nuôi, sử dụng thuốc – hóa chất hợp lý, đảm bảo an toàn thực phẩm, phúc lợi động vật và giảm thiểu tác động tiêu cực đến hệ sinh thái xung quanh.
Thực hiện các công đoạn thu mua nguyên liệu, sơ chế, cấp đông, đóng gói và bảo quản sản phẩm. BAP yêu cầu nhà máy tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc HACCP, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, điều kiện lao động, trách nhiệm xã hội và khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm đầu ra.
Sản xuất thức ăn công nghiệp cho tôm, cá và nhuyễn thể. Tiêu chuẩn BAP chú trọng đến nguồn nguyên liệu đầu vào hợp pháp, không chứa chất cấm, kiểm soát vi sinh, chất lượng thành phẩm và minh bạch trong truy xuất nguồn gốc.
Có thể thấy, mỗi loại hình cơ sở đều đóng vai trò quan trọng trong chuỗi sản xuất thủy sản. Việc áp dụng chứng nhận BAP không chỉ giúp từng đơn vị nâng cao năng lực quản lý mà còn góp phần xây dựng chuỗi cung ứng minh bạch, đồng bộ và bền vững, đáp ứng các yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế.
>> Xem thêm: Tại Sao Doanh Nghiệp Phải Có Chứng Nhận ASC/BAP?
Việc áp dụng và đạt được chứng nhận BAP (Best Aquaculture Practices) không chỉ là bước khẳng định năng lực quản lý của doanh nghiệp, mà còn mang lại nhiều giá trị dài hạn cho toàn bộ chuỗi cung ứng thủy sản – từ nhà sản xuất, nhà phân phối đến người tiêu dùng cuối cùng. Cụ thể, những lợi ích nổi bật có thể kể đến như sau:
Doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn BAP đồng nghĩa với việc đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, điều kiện lao động và phúc lợi động vật. Đây là nền tảng giúp thương hiệu xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp, đáng tin cậy và dễ dàng tạo được lợi thế so với các đối thủ chưa có chứng nhận.
BAP được xem như “tấm vé thông hành” khi tiếp cận các thị trường khó tính như Mỹ, EU, Nhật Bản – nơi người tiêu dùng và nhà nhập khẩu ưu tiên lựa chọn sản phẩm thủy sản có chứng nhận quốc tế. Việc sở hữu BAP giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian thẩm định, tăng khả năng ký kết hợp đồng và duy trì đơn hàng ổn định.
Sản phẩm được chứng nhận BAP thường có giá trị cao hơn nhờ minh bạch nguồn gốc, đảm bảo chất lượng và cam kết phát triển bền vững. Đây là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp nâng cao sức cạnh tranh, đặc biệt trong bối cảnh thị trường ngày càng chú trọng đến yếu tố trách nhiệm xã hội và môi trường.
Quá trình áp dụng tiêu chuẩn BAP buộc doanh nghiệp xây dựng hệ thống quản lý khoa học, kiểm soát chặt chẽ các khâu từ đầu vào đến đầu ra. Nhờ đó, rủi ro về dịch bệnh, vi phạm an toàn thực phẩm hay sự cố môi trường được giảm thiểu, đồng thời hiệu quả sản xuất và năng suất được cải thiện rõ rệt.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sản phẩm sạch, an toàn và có trách nhiệm, chứng nhận BAP trở thành minh chứng rõ ràng cho sự minh bạch và cam kết đạo đức của doanh nghiệp. Điều này giúp gia tăng niềm tin, thúc đẩy quyết định mua hàng và xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng.
Nhìn chung, tiêu chuẩn BAP không chỉ mang lại lợi ích ngắn hạn về thị trường và doanh thu, mà còn là chiến lược đầu tư dài hạn giúp doanh nghiệp thủy sản phát triển ổn định, bền vững và hội nhập sâu vào chuỗi giá trị toàn cầu.
>> Xem thêm: Chứng Nhận BAP – “Giấy Thông Hành” Cho Tôm Xuất Khẩu
Việc áp dụng tiêu chuẩn BAP không chỉ giúp từng mắt xích trong chuỗi sản xuất nâng cao năng lực quản lý và kiểm soát rủi ro, mà còn góp phần tạo nên chuỗi cung ứng thủy sản minh bạch, đồng bộ và bền vững theo chuẩn quốc tế. Đối với doanh nghiệp, đây là nền tảng quan trọng để nâng cao uy tín thương hiệu, mở rộng thị trường xuất khẩu và đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của người tiêu dùng toàn cầu.
LASI đồng hành cùng các doanh nghiệp thủy sản nâng cao năng lực cạnh tranh, chinh phục các thị trường xuất khẩu khó tính và phát triển dài hạn theo hướng nuôi trồng thủy sản thông minh & bền vững. Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ!
CÔNG TY CỔ PHẦN VẬT TƯ KHOA HỌC KỸ THUẬT – LASI
Bài viết liên quan
Biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng, vấn đề phát thải khí nhà kính từ nông nghiệp đang nhận được sự quan tâm đặc biệt của các nhà quản lý, doanh nghiệp và người sản xuất. Bên cạnh CO₂ và CH₄, phát thải N2O nông nghiệp (nitrous oxide – khí N₂O) được xem là […]
Trong nuôi trồng thủy hải sản hiện đại, việc kiểm soát môi trường ao nuôi đóng vai trò quyết định đến tỷ lệ sống, tốc độ tăng trưởng và hiệu quả kinh tế. Trong số các yếu tố môi trường, oxy hòa tan (DO – Dissolved Oxygen) được xem là “chỉ số sự sống” quan […]
Thị trường quốc tế ngày càng siết chặt tiêu chuẩn môi trường và minh bạch phát thải, việc xây dựng nhãn carbon xuất khẩu thủy hải sản không còn là lựa chọn mang tính tự nguyện mà đang dần trở thành yêu cầu tất yếu. Để được công nhận và chấp nhận rộng rãi, doanh […]
Phát triển bền vững ESG không còn đơn thuần là một xu hướng mang tính hình thức, ESG đang trở thành thước đo đánh giá năng lực quản trị, trách nhiệm xã hội và cam kết bảo vệ môi trường của doanh nghiệp trong dài hạn. Việc áp dụng ESG không chỉ giúp doanh nghiệp […]
Nhu cầu điện năng ngày càng tăng cao và áp lực giảm phát thải khí nhà kính trở thành mục tiêu toàn cầu, nhà máy điện gió đang nổi lên như một giải pháp năng lượng tái tạo quan trọng. Không chỉ giúp giảm phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch, điện gió còn góp […]
Trong chiến lược phát triển kinh tế – xã hội, hạ tầng giao thông luôn đóng vai trò nền tảng thúc đẩy tăng trưởng và kết nối vùng. Đặc biệt, hệ thống đường cao tốc được xem là “xương sống” của mạng lưới giao thông hiện đại, góp phần rút ngắn thời gian vận chuyển, […]
Thương mại toàn cầu ngày càng siết chặt các tiêu chuẩn môi trường, nhãn carbon xuất khẩu thủy hải sản đang trở thành yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp duy trì lợi thế cạnh tranh và mở rộng thị trường quốc tế. Không chỉ đơn thuần là một chứng nhận môi trường, nhãn carbon […]
Trong bối cảnh chuyển dịch năng lượng toàn cầu và cam kết giảm phát thải khí nhà kính, điện gió ngoài khơi đang trở thành một trong những nguồn năng lượng tái tạo có tiềm năng lớn nhất. Tuy nhiên, để một dự án điện gió ngoài khơi đạt hiệu quả kinh tế và kỹ […]
Hiện nay, việc đẩy mạnh phát triển công nghiệp năng lượng tái tạo không còn là xu hướng mà đã trở thành yêu cầu cấp thiết đối với mọi quốc gia. Đây không chỉ là giải pháp đảm bảo an ninh năng lượng mà còn là nền tảng quan trọng để xây dựng nền kinh […]
Tết Nguyên Đán là thời điểm quan trọng trong năm, không chỉ với đời sống người Việt mà còn với ngành nuôi trồng thủy sản. Đối với người nuôi tôm, đây lại là giai đoạn “nhạy cảm”, tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu không có sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Việc đảm bảo nuôi tôm […]
Tại Việt Nam, hệ thống đường cao tốc đang phát triển mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy kinh tế, kết nối vùng miền và giảm áp lực giao thông cho quốc lộ truyền thống. Tuy nhiên, cùng với tốc độ mở rộng nhanh chóng là yêu cầu ngày càng cao […]
Phát thải khí nhà kính trong bối cảnh ngày nay không còn là vấn đề mang tính toàn cầu xa vời mà đã trở thành yếu tố tác động trực tiếp đến hoạt động sản xuất – kinh doanh của doanh nghiệp. Từ chi phí vận hành, chuỗi cung ứng, khả năng xuất khẩu cho […]
