Trong bối cảnh thị trường thủy sản toàn cầu ngày càng siết chặt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, minh bạch chuỗi cung ứng và phát triển bền vững, thủy sản xuất khẩu Việt Nam phải đối mặt với yêu cầu ngày càng cao từ các nhà bán lẻ quốc tế. Nổi bật trong số các tiêu chuẩn quốc tế hiện nay, chứng nhận BAP (Best Aquaculture Practices) được xem là “giấy thông hành” quan trọng giúp doanh nghiệp thủy sản tiếp cận các thị trường khó tính và củng cố năng lực cạnh tranh trước các quốc gia xuất khẩu lớn như Ấn Độ, Ecuador hay Thái Lan.
Bài viết dưới đây, LASI sẽ phân tích toàn diện về chứng nhận BAP đối với ngành thủy sản, đồng thời làm rõ lý do vì sao chứng nhận này đang trở thành tiêu chí bắt buộc trong chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu.
Chứng nhận BAP (Best Aquaculture Practices) là bộ tiêu chuẩn quốc tế do Liên minh Nuôi trồng Thủy sản Toàn cầu – Global Aquaculture Alliance (GAA) xây dựng, nhằm thiết lập một hệ thống thực hành nuôi trồng thủy sản tối ưu và bền vững. Đây là một trong những chứng nhận uy tín nhất trên thế giới, được áp dụng cho toàn bộ chuỗi giá trị thủy sản, bao gồm:
Điểm cốt lõi của chứng nhận BAP nằm ở việc xây dựng một khung tiêu chuẩn toàn diện dựa trên bốn trụ cột bền vững, đảm bảo sản phẩm thủy sản không chỉ đạt chất lượng mà còn đáp ứng đầy đủ yêu cầu về trách nhiệm môi trường và xã hội.
>> Xem thêm: Giải Pháp Nuôi Trồng Thủy Sản Bền Vững
Điều làm nên sự khác biệt của chứng nhận BAP là hệ thống xếp hạng từ 1 sao đến 4 sao, tương ứng với số lượng mắt xích được chứng nhận trong chuỗi sản xuất tôm.
Đối với thị trường Mỹ, tôm đạt chứng nhận 4 sao BAP được ưu tiên đặc biệt trong hệ thống bán lẻ như Walmart, Costco, Kroger hay Sam’s Club. Đây là lý do các doanh nghiệp Việt Nam tập trung đầu tư nâng cấp hệ thống nuôi – chế biến để đạt hạng 4 sao.
BAP quy định chặt chẽ về kiểm soát dư lượng kháng sinh, hóa chất, vi sinh và điều kiện vệ sinh trong toàn chuỗi sản xuất. Điều này bảo đảm rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của các thị trường nhập khẩu lớn như Mỹ, EU, Nhật Bản và Canada.
Chứng nhận BAP yêu cầu hệ thống ghi nhận và theo dõi đầy đủ từ nguyên liệu đầu vào – quá trình nuôi – thu hoạch – chế biến – đóng gói, qua đó tạo ra khả năng truy xuất nguồn gốc chính xác. Đây là yếu tố mà nhiều nhà nhập khẩu bắt buộc nhằm giảm thiểu rủi ro gian lận thương mại và nâng cao tính minh bạch của chuỗi cung ứng.
Tiêu chuẩn BAP hướng đến giảm thiểu tác động môi trường bằng các yêu cầu về chất lượng nước, quản lý bùn thải, tiết kiệm năng lượng, giảm phát thải khí nhà kính và bảo vệ hệ sinh thái. Điều này giúp ngành nuôi trồng thích ứng với biến đổi khí hậu và nâng cao tính bền vững dài hạn.
BAP nhấn mạnh quyền lợi người lao động, điều kiện lao động an toàn, không sử dụng lao động trẻ em và tuân thủ pháp luật địa phương. Đồng thời, tiêu chuẩn cũng bao gồm các yêu cầu về phúc lợi động vật thủy sản, đảm bảo quá trình nuôi, thu hoạch và vận chuyển diễn ra nhân đạo và khoa học.
Không chỉ đánh giá sản phẩm cuối cùng, chứng nhận BAP yêu cầu doanh nghiệp tuân thủ tiêu chuẩn ở tất cả các mắt xích. Nhờ vậy:
Với mức độ bao phủ toàn diện, chứng nhận BAP được xem là “tiêu chuẩn vàng” đối với ngành tôm, cá tra và các loại thủy sản nuôi khác. Hiện nay, đa số hệ thống phân phối lớn tại Mỹ, Canada và nhiều quốc gia châu Âu yêu cầu hoặc ưu tiên sản phẩm có chứng nhận này.
>> Xem thêm: Nhập Khẩu Tôm Việt: Tôm Việt Giữ Lợi Thế Ở Phân Khúc Giá Trị Cao Tại EU
Trong bối cảnh ngành tôm toàn cầu cạnh tranh gay gắt và tiêu chuẩn nhập khẩu ngày càng khắt khe, chứng nhận BAP trở thành yếu tố bắt buộc đối với doanh nghiệp Việt Nam. Không chỉ là thước đo chất lượng, BAP còn là “giấy thông hành” giúp thủy sản Việt tiếp cận thị trường quốc tế, nâng cao giá trị thương hiệu và củng cố vị thế trong chuỗi cung ứng bền vững.
Đạt chứng nhận BAP không chỉ giúp doanh nghiệp tăng sản lượng xuất khẩu, mà còn mở ra cánh cửa phát triển dài hạn, an toàn và hiệu quả hơn.
CÔNG TY CỔ PHẦN VẬT TƯ KHOA HỌC KỸ THUẬT – LASI
Bài viết liên quan
Nuôi biển đang trở thành một trong những lĩnh vực có tốc độ phát triển nhanh của ngành thủy sản nhờ nhu cầu tiêu thụ thủy sản chất lượng cao ngày càng tăng và xu hướng chuyển dịch từ khai thác sang nuôi trồng bền vững. Cùng với sự phát triển đó, các trang trại […]
Nuôi biển đang trở thành một trong những lĩnh vực trọng điểm của ngành thủy sản Việt Nam. Theo Chiến lược phát triển thủy sản Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045, nuôi biển được định hướng phát triển theo hướng công nghiệp, ứng dụng công nghệ cao và mở rộng ra […]
Biến đổi khí hậu đang trở thành một trong những thách thức lớn nhất của toàn cầu, trong đó phát thải khí nhà kính từ các hoạt động sản xuất nông nghiệp là một trong những nguồn phát thải quan trọng cần được kiểm soát. Tại Việt Nam, nông nghiệp vừa là ngành kinh tế […]
Nông nghiệp là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế và kim ngạch xuất khẩu. Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, năm 2024, kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản của Việt Nam đạt trên 62 tỷ […]
Trong nuôi trồng thủy sản hiện đại, chất lượng nước là yếu tố quyết định đến tốc độ sinh trưởng, tỷ lệ sống và năng suất của vật nuôi. Trong đó, tảo và phiêu sinh động vật đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng hệ sinh thái ao nuôi, đồng thời […]
Ngành thủy sản toàn cầu hướng đến phát triển bền vững và mục tiêu phát thải ròng bằng “0” (Net Zero), truy xuất nguồn gốc carbon ao nuôi đang trở thành xu hướng tất yếu, đặc biệt đối với ngành nuôi tôm. Không chỉ dừng lại ở việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm, doanh […]
Lũ quét là một trong những loại hình thiên tai nguy hiểm nhất tại Việt Nam, đặc biệt ở các tỉnh miền núi, trung du và khu vực ven sông suối. Đặc điểm của lũ quét là xuất hiện đột ngột, tốc độ dòng chảy lớn và thời gian hình thành rất ngắn, khiến người […]
Biến đổi khí hậu ngày càng diễn biến phức tạp, nhiệt độ tăng cao, thời tiết khô hạn kéo dài cùng các hiện tượng thời tiết cực đoan xuất hiện với tần suất lớn hơn, nguy cơ cháy rừng đang trở thành một trong những thách thức nghiêm trọng đối với nhiều quốc gia, trong […]
Hiện nay, các quy định về bảo vệ môi trường ngày càng được siết chặt, việc giám sát chất lượng nước thải không chỉ là yêu cầu bắt buộc đối với nhiều doanh nghiệp mà còn là giải pháp quan trọng để kiểm soát ô nhiễm và phát triển bền vững. Thay vì thực hiện […]
Nguồn nước mặt như sông, hồ, kênh, rạch và hồ chứa đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sinh hoạt, sản xuất nông nghiệp, công nghiệp cũng như duy trì hệ sinh thái tự nhiên. Tuy nhiên, quá trình đô thị hóa, phát triển công nghiệp và biến đổi khí hậu đang khiến […]
Ngành thủy sản đang đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế Việt Nam với kim ngạch xuất khẩu hàng chục tỷ USD mỗi năm. Tuy nhiên, với sự tăng trưởng đó là áp lực ngày càng lớn về giảm phát thải khí nhà kính và đáp ứng các tiêu chuẩn môi trường của […]
Trong các dự án điện gió, chất lượng dữ liệu gió quyết định trực tiếp đến hiệu quả đầu tư và khả năng khai thác của toàn bộ nhà máy. Trước khi lựa chọn vị trí xây dựng, chủ đầu tư cần thu thập đầy đủ các thông số như tốc độ gió, hướng gió, […]
