Trong bối cảnh thị trường thủy sản thế giới ngày càng siết chặt các yêu cầu về bền vững, an toàn thực phẩm và trách nhiệm xã hội, tiêu chuẩn ASC cho tôm đã trở thành một trong những chứng nhận uy tín và khắt khe nhất đối với các trang trại nuôi tôm. Không chỉ là “tấm vé thông hành” vào các thị trường cao cấp như EU, Mỹ, Nhật Bản, chứng nhận ASC còn phản ánh năng lực quản lý toàn diện của trang trại trên các khía cạnh môi trường, xã hội và sức khỏe sinh vật nuôi.
Các trang trại nuôi tôm được chứng nhận ASC phải:
Đặc biệt, do nuôi tôm thường diễn ra tại các vùng ven biển nhạy cảm, tiêu chuẩn ASC cho tôm yêu cầu phải duy trì một vành đai bảo vệ ven biển lâu dài giữa khu vực ao nuôi và đường bờ biển. Trong nhiều trường hợp, các trang trại còn cần tham gia khôi phục một phần rừng ngập mặn đã bị suy giảm trước đây, nhằm tái tạo chức năng sinh thái tự nhiên và khả năng hấp thụ carbon.
Quản lý thức ăn là yếu tố then chốt trong chứng nhận ASC, bởi thức ăn vừa ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả nuôi, vừa tác động mạnh đến nguồn lợi thủy sản tự nhiên.
Theo tiêu chuẩn ASC:
Những yêu cầu này nhằm giảm áp lực khai thác lên nguồn cá biển tự nhiên, đồng thời thúc đẩy chuỗi cung ứng thức ăn bền vững – một yếu tố ngày càng được các nhà nhập khẩu và người tiêu dùng quan tâm.
>> Xem thêm: Vai Trò Của Chứng Chỉ ASC Đối Với Sản Phẩm Thủy Sản
Ô nhiễm nước là rủi ro lớn trong nuôi tôm thâm canh, do đó tiêu chuẩn ASC cho tôm đưa ra các yêu cầu rất chặt chẽ về quản lý chất lượng nước và nước thải.
Các trang trại phải:
Đặc biệt, ASC nghiêm cấm việc xả bùn thải trực tiếp ra môi trường, nhằm ngăn chặn nguy cơ phú dưỡng và suy thoái hệ sinh thái thủy vực xung quanh.
Dịch bệnh là một trong những thách thức lớn nhất đối với nuôi tôm. Vì vậy, chứng nhận ASC yêu cầu trang trại phải xây dựng và thực hiện một kế hoạch sức khỏe tôm toàn diện. Cụ thể:
Tiêu chuẩn ASC nghiêm cấm việc sử dụng thuốc trước khi chẩn đoán bệnh (sử dụng dự phòng). Thuốc chỉ được phép sử dụng vì lợi ích của động vật và trong những điều kiện rất nghiêm ngặt. Đồng thời, trang trại cần quản lý tốt để duy trì tỷ lệ sống của tôm ở mức cao, phản ánh hiệu quả quản lý môi trường và dịch bệnh.
Việc sử dụng thuốc và đặc biệt là kháng sinh bị kiểm soát ở mức rất nghiêm ngặt. Cụ thể:
Tuy nhiên, tôm đã được điều trị bằng kháng sinh sẽ không được phép bán dưới dạng sản phẩm chứng nhận ASC. Nếu phát hiện sản phẩm mang nhãn ASC có dư lượng kháng sinh, ASC sẽ tiến hành điều tra toàn diện. Trong trường hợp vi phạm, trang trại hoặc nhà chế biến có thể bị đình chỉ hoặc thu hồi quyền sử dụng logo ASC.
Tiêu chuẩn ASC cũng thừa nhận rằng với công nghệ phân tích hiện đại, dư lượng kháng sinh ở mức rất thấp có thể được phát hiện do tồn dư môi trường. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, dư lượng này phải đáp ứng đầy đủ quy định pháp lý của thị trường nhập khẩu.
Bên cạnh các yêu cầu kỹ thuật, chứng nhận ASC đặc biệt nhấn mạnh yếu tố xã hội, dựa trên các nguyên tắc cốt lõi của Tổ chức Lao động Quốc tế (ILO).
Theo đó, các trang trại được chứng nhận ASC phải:
Ngoài ra, trang trại cần chủ động tham vấn và tham gia với cộng đồng địa phương, đảm bảo quyền tiếp cận các nguồn lực quan trọng và có cơ chế giải quyết khiếu nại, xung đột một cách minh bạch và phù hợp.
>> Xem thêm: Hiện Tượng Tôm Nổi Đầu: Nguyên Nhân Và Cách Xử Lý
Trong bối cảnh ngành nuôi tôm toàn cầu ngày càng chịu áp lực lớn từ các yêu cầu về bền vững, truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm môi trường – xã hội, tiêu chuẩn ASC cho tôm đã trở thành thước đo quan trọng phản ánh năng lực quản lý toàn diện của mỗi trang trại.
Với kinh nghiệm trong lĩnh vực thủy sản, LASI sẵn sàng trở thành đối tác tin cậy, hỗ trợ các trang trại nuôi tôm Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh, gia nhập chuỗi giá trị toàn cầu và phát triển ổn định trong dài hạn. Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để được hỗ trợ tư vấn!
CÔNG TY CỔ PHẦN VẬT TƯ KHOA HỌC KỸ THUẬT – LASI
Bài viết liên quan
Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, xuất khẩu tôm đang là một trong những ngành mũi nhọn của thủy sản Việt Nam, đóng góp lớn vào kim ngạch xuất khẩu và tạo sinh kế cho hàng triệu hộ nuôi. Tuy nhiên, cùng với cơ hội mở rộng thị trường là những rào cản kỹ […]
Kể từ tháng 10/2023, doanh nghiệp xuất khẩu vào EU chính thức bước vào một “cuộc chơi” hoàn toàn mới – Cơ chế điều chỉnh biên giới carbon (CBAM). Đây không còn là câu chuyện riêng của ngành thép, xi măng hay năng lượng, mà đã và đang lan rộng sang chuỗi giá trị thủy […]
Khi quỹ đất ngày càng khan hiếm, nhu cầu tiêu thụ điện không ngừng gia tăng và cam kết Net Zero đang trở thành “cuộc hẹn không thể lùi”, các quốc gia Đông Nam Á đứng trước bài toán khó: làm thế nào để mở rộng năng lượng tái tạo một cách hiệu quả, bền […]
Khí hậu diễn biến ngày càng phức tạp, các hiện tượng thời tiết cực đoan như mưa lớn, gió mạnh, sương mù dày đặc hay nắng nóng kéo dài đang đặt ra những thách thức không nhỏ cho hệ thống giao thông hiện đại. Đối với đường sắt cao tốc – loại hình vận tải […]
Trong bối cảnh ngành thủy sản giữ vai trò quan trọng đối với kinh tế Việt Nam, việc Liên minh châu Âu (EU) áp dụng thẻ vàng IUU đối với hoạt động khai thác của Việt Nam đã tạo ra cú tác động lớn, kéo dài và đa chiều. Tác động của thẻ vàng thủy […]
Mỗi mùa vụ, việc thiếu oxy hòa tan trong ao luôn là nguyên nhân hàng đầu khiến tôm cá mệt mỏi, kém ăn, tăng trưởng chậm, thậm chí chết hàng loạt. Trong bối cảnh nuôi thủy sản ngày càng hướng tới năng suất cao – chi phí thấp – an toàn sinh học, kiểm soát […]
Giá điện biến động và yêu cầu tối ưu hiệu quả đầu tư ngày càng khắt khe, việc vận hành trang trại điện mặt trời không chỉ dừng lại ở “phát điện” mà còn đòi hỏi quản lý hiệu suất một cách chủ động và chính xác. Những tổn thất âm thầm do suy giảm […]
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng tác động sâu rộng đến kinh tế toàn cầu, ESG và Net Zero không còn là những khái niệm mang tính xu hướng, mà đã trở thành tiêu chuẩn mới trong hoạt động sản xuất – kinh doanh của doanh nghiệp. Từ yêu cầu của thị […]
Quan trắc đường cao tốc đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong bối cảnh các tuyến cao tốc ngày càng cho phép phương tiện lưu thông với tốc độ cao, rút ngắn đáng kể thời gian di chuyển nhưng đồng thời cũng làm gia tăng mức độ rủi ro khi xảy ra sự cố, […]
Hiện nay, ngành thủy sản Việt Nam không chỉ chịu áp lực về sản lượng, chất lượng mà còn phải đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe về khai thác hợp pháp, bền vững và truy xuất nguồn gốc. Việc Liên minh châu Âu (EU) áp dụng thẻ vàng IUU đối với thủy sản Việt […]
Trong hoạt động hàng hải hiện đại, tính toán và kiểm soát vận tốc cập tàu là một trong những yếu tố mang tính quyết định đến an toàn, hiệu quả vận hành và uy tín của cảng biển. Tuy nhiên, trên thực tế, không phải thuyền trưởng, thủy thủ, hoa tiêu hay đội ngũ […]
Trong bối cảnh ngành năng lượng tái tạo đang chuyển mình mạnh mẽ, dữ liệu gió chính xác trở thành yếu tố then chốt quyết định hiệu quả và tính khả thi của các dự án điện gió. Những phương pháp đo gió truyền thống dần bộc lộ hạn chế về phạm vi, độ cao […]
