Trong bối cảnh thị trường thủy sản thế giới ngày càng siết chặt các yêu cầu về bền vững, an toàn thực phẩm và trách nhiệm xã hội, tiêu chuẩn ASC cho tôm đã trở thành một trong những chứng nhận uy tín và khắt khe nhất đối với các trang trại nuôi tôm. Không chỉ là “tấm vé thông hành” vào các thị trường cao cấp như EU, Mỹ, Nhật Bản, chứng nhận ASC còn phản ánh năng lực quản lý toàn diện của trang trại trên các khía cạnh môi trường, xã hội và sức khỏe sinh vật nuôi.
Các trang trại nuôi tôm được chứng nhận ASC phải:
Đặc biệt, do nuôi tôm thường diễn ra tại các vùng ven biển nhạy cảm, tiêu chuẩn ASC cho tôm yêu cầu phải duy trì một vành đai bảo vệ ven biển lâu dài giữa khu vực ao nuôi và đường bờ biển. Trong nhiều trường hợp, các trang trại còn cần tham gia khôi phục một phần rừng ngập mặn đã bị suy giảm trước đây, nhằm tái tạo chức năng sinh thái tự nhiên và khả năng hấp thụ carbon.
Quản lý thức ăn là yếu tố then chốt trong chứng nhận ASC, bởi thức ăn vừa ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả nuôi, vừa tác động mạnh đến nguồn lợi thủy sản tự nhiên.
Theo tiêu chuẩn ASC:
Những yêu cầu này nhằm giảm áp lực khai thác lên nguồn cá biển tự nhiên, đồng thời thúc đẩy chuỗi cung ứng thức ăn bền vững – một yếu tố ngày càng được các nhà nhập khẩu và người tiêu dùng quan tâm.
>> Xem thêm: Vai Trò Của Chứng Chỉ ASC Đối Với Sản Phẩm Thủy Sản
Ô nhiễm nước là rủi ro lớn trong nuôi tôm thâm canh, do đó tiêu chuẩn ASC cho tôm đưa ra các yêu cầu rất chặt chẽ về quản lý chất lượng nước và nước thải.
Các trang trại phải:
Đặc biệt, ASC nghiêm cấm việc xả bùn thải trực tiếp ra môi trường, nhằm ngăn chặn nguy cơ phú dưỡng và suy thoái hệ sinh thái thủy vực xung quanh.
Dịch bệnh là một trong những thách thức lớn nhất đối với nuôi tôm. Vì vậy, chứng nhận ASC yêu cầu trang trại phải xây dựng và thực hiện một kế hoạch sức khỏe tôm toàn diện. Cụ thể:
Tiêu chuẩn ASC nghiêm cấm việc sử dụng thuốc trước khi chẩn đoán bệnh (sử dụng dự phòng). Thuốc chỉ được phép sử dụng vì lợi ích của động vật và trong những điều kiện rất nghiêm ngặt. Đồng thời, trang trại cần quản lý tốt để duy trì tỷ lệ sống của tôm ở mức cao, phản ánh hiệu quả quản lý môi trường và dịch bệnh.
Việc sử dụng thuốc và đặc biệt là kháng sinh bị kiểm soát ở mức rất nghiêm ngặt. Cụ thể:
Tuy nhiên, tôm đã được điều trị bằng kháng sinh sẽ không được phép bán dưới dạng sản phẩm chứng nhận ASC. Nếu phát hiện sản phẩm mang nhãn ASC có dư lượng kháng sinh, ASC sẽ tiến hành điều tra toàn diện. Trong trường hợp vi phạm, trang trại hoặc nhà chế biến có thể bị đình chỉ hoặc thu hồi quyền sử dụng logo ASC.
Tiêu chuẩn ASC cũng thừa nhận rằng với công nghệ phân tích hiện đại, dư lượng kháng sinh ở mức rất thấp có thể được phát hiện do tồn dư môi trường. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, dư lượng này phải đáp ứng đầy đủ quy định pháp lý của thị trường nhập khẩu.
Bên cạnh các yêu cầu kỹ thuật, chứng nhận ASC đặc biệt nhấn mạnh yếu tố xã hội, dựa trên các nguyên tắc cốt lõi của Tổ chức Lao động Quốc tế (ILO).
Theo đó, các trang trại được chứng nhận ASC phải:
Ngoài ra, trang trại cần chủ động tham vấn và tham gia với cộng đồng địa phương, đảm bảo quyền tiếp cận các nguồn lực quan trọng và có cơ chế giải quyết khiếu nại, xung đột một cách minh bạch và phù hợp.
>> Xem thêm: Hiện Tượng Tôm Nổi Đầu: Nguyên Nhân Và Cách Xử Lý
Trong bối cảnh ngành nuôi tôm toàn cầu ngày càng chịu áp lực lớn từ các yêu cầu về bền vững, truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm môi trường – xã hội, tiêu chuẩn ASC cho tôm đã trở thành thước đo quan trọng phản ánh năng lực quản lý toàn diện của mỗi trang trại.
Với kinh nghiệm trong lĩnh vực thủy sản, LASI sẵn sàng trở thành đối tác tin cậy, hỗ trợ các trang trại nuôi tôm Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh, gia nhập chuỗi giá trị toàn cầu và phát triển ổn định trong dài hạn. Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để được hỗ trợ tư vấn!
CÔNG TY CỔ PHẦN VẬT TƯ KHOA HỌC KỸ THUẬT – LASI
Bài viết liên quan
Trong quá trình phát triển điện gió, đặc biệt là điện gió ngoài khơi, việc đánh giá chính xác tiềm năng gió là một trong những bước quan trọng trước khi triển khai dự án. Dữ liệu về tốc độ gió, hướng gió và các điều kiện khí tượng hải văn giúp nhà đầu tư […]
Trong nuôi trồng thủy sản hiện đại, việc giảm chi phí thức ăn, hạn chế thay nước và kiểm soát chất lượng môi trường ao nuôi đang trở thành những yếu tố được đặc biệt quan tâm. Từ yêu cầu đó, nhiều mô hình nuôi ứng dụng công nghệ sinh học đã được nghiên cứu […]
Biến đổi khí hậu ngày càng tác động rõ rệt đến sản xuất nông nghiệp, việc quan trắc thủy văn đóng vai trò quan trọng trong quản lý nguồn nước, dự báo rủi ro và nâng cao hiệu quả canh tác. Các dữ liệu về mực nước, vận tốc dòng chảy, lượng mưa, độ mặn… […]
Biến đổi khí hậu ngày càng diễn biến phức tạp, các hiện tượng như lũ lụt, hạn hán và biến động dòng chảy xuất hiện với tần suất khó dự đoán hơn. Vì vậy, việc theo dõi mực nước và lưu lượng dòng chảy liên tục đóng vai trò quan trọng trong quản lý tài […]
Hấp thụ carbon rừng đang trở thành một trong những giải pháp quan trọng trong chiến lược giảm phát thải khí nhà kính và ứng phó với biến đổi khí hậu. Không chỉ có vai trò hấp thụ và lưu trữ CO₂, rừng còn mang lại nhiều giá trị về đa dạng sinh học, sinh […]
Ngành năng lượng tái tạo ngày càng phát triển, việc đánh giá chính xác tài nguyên gió đóng vai trò quan trọng trong quá trình quy hoạch, khảo sát và đầu tư dự án điện gió. Lidar WindCube là giải pháp đo gió hiện đại, cho phép thu thập dữ liệu khí tượng ở nhiều […]
Giảm phát thải vùng nguyên liệu đang trở thành một trong những định hướng quan trọng của ngành nông nghiệp Việt Nam trong quá trình chuyển đổi sang mô hình sản xuất xanh, bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu. Thay vì chỉ tập trung vào năng suất, nông nghiệp hiện nay […]
Biến đổi khí hậu ngày càng tác động rõ nét đến sản xuất nông nghiệp, vùng nguyên liệu phát thải thấp đang trở thành một hướng đi chiến lược của nông nghiệp Việt Nam. Đây không chỉ là giải pháp nhằm giảm lượng khí nhà kính phát sinh trong quá trình sản xuất mà còn […]
Hiện tượng tôm chết sớm là một trong những rủi ro lớn trong nuôi tôm, đặc biệt ở giai đoạn đầu của vụ nuôi. Tôm suy yếu hoặc chết hàng loạt không chỉ làm giảm tỷ lệ sống mà còn khiến người nuôi gia tăng chi phí xử lý, kéo dài thời gian chăm sóc […]
Dấu chân carbon sản phẩm tôm đang trở thành một trong những vấn đề được ngành nuôi trồng và chế biến thủy sản quan tâm khi thị trường ngày càng chú trọng đến phát triển bền vững, giảm phát thải khí nhà kính và truy xuất nguồn gốc. Việc xác định lượng phát thải trong […]
Sự phát triển nhanh của điện gió ngoài khơi đang mở ra tiềm năng lớn trong quá trình chuyển dịch sang nguồn năng lượng sạch. Tuy nhiên, khác với các dự án trên đất liền, việc đo gió ngoài khơi phải đối mặt với nhiều điều kiện phức tạp như khoảng cách xa bờ, sóng […]
Trong hoạt động hàng hải, khả năng xác định nhanh vị trí và hướng phát tín hiệu khẩn cấp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với công tác tìm kiếm cứu nạn trên biển. Trong điều kiện thời tiết phức tạp, tầm nhìn hạn chế hoặc khu vực hoạt động rộng, việc chỉ […]
