Thị trường ngành tôm toàn cầu đang bước vào giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ, được thúc đẩy bởi nhu cầu tiêu dùng ngày càng gia tăng và sự thay đổi trong thói quen ăn uống theo hướng lành mạnh. Trong bối cảnh đó, việc phân tích chi tiết các phân khúc thị trường không chỉ giúp doanh nghiệp nắm bắt xu hướng mà còn định hướng chiến lược sản xuất, chế biến và xuất khẩu hiệu quả hơn. Từ loại tôm, hình thức sản phẩm cho đến kênh tiêu thụ và phân phối, mỗi yếu tố đều phản ánh rõ sự chuyển dịch của thị trường theo hướng hiện đại, tiện lợi và bền vững.
Thị trường tôm toàn cầu đang duy trì đà tăng trưởng ấn tượng với quy mô đạt khoảng 45,68 tỷ USD năm 2025 và dự kiến tăng lên 48,71 tỷ USD trong năm 2026. Với tốc độ tăng trưởng kép (CAGR) 7,41% trong giai đoạn 2026-2034, ngành tôm được kỳ vọng chạm mốc 86,29 tỷ USD vào năm 2034. Sự tăng trưởng này đến từ quá trình đổi mới công nghệ trong nuôi trồng và thu hoạch, giúp nâng cao năng suất, tối ưu chi phí và cải thiện chất lượng sản phẩm. Các mô hình nuôi tôm công nghệ cao, tự động hóa và quản lý thông minh đang dần thay thế phương thức truyền thống, góp phần tạo ra một hệ sinh thái sản xuất hiệu quả và bền vững hơn.
Động lực chính của thị trường ngành tôm đến từ sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng toàn cầu, đặc biệt là xu hướng ăn uống “flexitarian” – giảm thịt đỏ và ưu tiên protein từ hải sản. Tôm trở thành lựa chọn lý tưởng nhờ giàu protein, omega-3 và tốt cho sức khỏe tim mạch. Đồng thời, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến tính bền vững, ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tuân thủ các tiêu chuẩn môi trường và chống khai thác bất hợp pháp (IUU). Sự phát triển của thương mại điện tử và kênh bán hàng trực tuyến cũng góp phần mở rộng khả năng tiếp cận sản phẩm tôm đến người tiêu dùng toàn cầu, thúc đẩy nhu cầu tăng trưởng mạnh mẽ.
Tôm thẻ chân trắng tiếp tục giữ vai trò chủ lực trong cơ cấu thị trường khi dự kiến chiếm 46,60% thị phần toàn cầu vào năm 2026. Lợi thế của loài này nằm ở khả năng nuôi công nghiệp với sản lượng lớn, tính ổn định cao và dễ thích nghi với nhiều điều kiện môi trường khác nhau. Đồng thời, giá trị dinh dưỡng vượt trội với hàm lượng canxi, magie, phốt pho và omega-3 giúp tôm thẻ chân trắng trở thành lựa chọn phổ biến trong xu hướng tiêu dùng hướng đến sức khỏe. Bên cạnh đó, tôm nâu (Brown Shrimp) cũng đang dần khẳng định vị thế tại các thị trường lớn như Bắc Mỹ và châu Á, nhờ hương vị đặc trưng và khả năng đáp ứng nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm thủy sản.
Trong bối cảnh thương mại toàn cầu ngày càng mở rộng, tôm đông lạnh đang chiếm ưu thế rõ rệt với dự báo đạt 61,63% thị phần vào năm 2026. Ưu điểm lớn nhất của sản phẩm này là khả năng bảo quản lâu dài, thuận tiện cho vận chuyển đường dài và đáp ứng yêu cầu của chuỗi cung ứng quốc tế. Bên cạnh đó, tôm đông lạnh còn giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong kế hoạch xuất khẩu và phân phối. Tuy nhiên, tôm đóng hộp cũng đang dần thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng, đặc biệt ở phân khúc sản phẩm tiện lợi, nhờ khả năng sử dụng nhanh, dễ bảo quản và phù hợp với lối sống hiện đại.
Kênh tiêu thụ thương mại, bao gồm nhà hàng, khách sạn và dịch vụ ăn uống, tiếp tục giữ vai trò dẫn dắt thị trường với 56,76% thị phần trong năm 2026. Sự gia tăng thu nhập bình quân đầu người cùng với xu hướng ăn uống ngoài gia đình đã góp phần thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ tôm ở phân khúc này. Tuy nhiên, tiêu thụ tại hộ gia đình lại đang ghi nhận tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, đặc biệt tại các quốc gia đang phát triển, nơi người tiêu dùng có xu hướng mua tôm tươi hoặc tôm nguyên liệu về tự chế biến nhằm đảm bảo chất lượng và tiết kiệm chi phí.
Các cửa hàng chuyên doanh (specialty stores) hiện vẫn là kênh phân phối chủ lực, chiếm 32,97% thị phần nhờ đáp ứng tốt nhu cầu về thủy sản tươi sống, chất lượng cao. Người tiêu dùng thường ưu tiên mua tôm tại các cửa hàng này để đảm bảo độ tươi và nguồn gốc sản phẩm. Tuy nhiên, sự phát triển mạnh mẽ của thương mại điện tử đang tạo ra bước chuyển đáng kể trong hành vi mua sắm. Các kênh trực tuyến ngày càng ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng nhờ sự tiện lợi, khả năng so sánh giá và xu hướng số hóa trong tiêu dùng, mở ra cơ hội lớn cho doanh nghiệp mở rộng thị trường và tiếp cận khách hàng toàn cầu.
>> Xem thêm: Cơ Hội Tôm Xuất Khẩu Của Việt Nam Trên Thị Trường Quốc Tế
Châu Á – Thái Bình Dương (APAC) tiếp tục giữ vai trò trung tâm sản xuất và tiêu thụ ngành tôm toàn cầu, chiếm 38,56% thị phần năm 2025 và dự kiến đạt 18,86 tỷ USD trong năm 2026. Các quốc gia như Trung Quốc, Ấn Độ, Việt Nam và Thái Lan đóng vai trò chủ lực trong chuỗi cung ứng toàn cầu nhờ lợi thế về chi phí sản xuất và năng lực nuôi trồng. Dù từng bị gián đoạn bởi đại dịch, khu vực này đã nhanh chóng phục hồi và duy trì đà tăng trưởng mạnh, đáp ứng cả nhu cầu nội địa lẫn xuất khẩu.
Ngoài APAC, Bắc Mỹ là thị trường tiêu thụ lớn với quy mô dự kiến đạt 13,09 tỷ USD năm 2026, trong đó Mỹ dẫn đầu nhờ nhu cầu protein từ hải sản tăng cao. Châu Âu có tốc độ tăng trưởng chậm hơn do thói quen tiêu dùng cá, nhưng vẫn duy trì nhu cầu nhập khẩu tôm ổn định. Trong khi đó, Nam Mỹ nổi bật với Ecuador – quốc gia xuất khẩu tôm lớn, đang mở rộng thị phần tại Brazil và Argentina. Những khu vực này mang đến cơ hội đa dạng hóa thị trường cho doanh nghiệp xuất khẩu.
Bên cạnh triển vọng tích cực, thị trường ngành tôm toàn cầu vẫn đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là các rào cản thương mại và thuế quan giữa các nền kinh tế lớn như Mỹ và Trung Quốc. Những yếu tố này có thể làm gián đoạn chuỗi cung ứng, tăng chi phí xuất khẩu và gây áp lực lên giá bán.
Ngoài ra, các tiêu chuẩn kỹ thuật, yêu cầu truy xuất nguồn gốc và quy định môi trường ngày càng khắt khe cũng đòi hỏi doanh nghiệp phải đầu tư nhiều hơn vào hệ thống quản lý và kiểm soát chất lượng.
>> Xem thêm: Hướng Dẫn Đảm Bảo Tôm Giống Tốt Cho Vụ Nuôi
Trong bối cảnh thị trường tăng trưởng mạnh, doanh nghiệp cần tập trung vào đầu tư công nghệ nuôi trồng, phát triển sản phẩm bền vững và mở rộng kênh bán hàng trực tuyến. Việc xây dựng chuỗi cung ứng minh bạch, tối ưu hóa chi phí và nâng cao khả năng truy xuất nguồn gốc sẽ giúp tăng sức cạnh tranh. Đồng thời, hợp tác quốc tế và tận dụng xu hướng tiêu dùng xanh sẽ là chìa khóa để doanh nghiệp ngành tôm tận dụng cơ hội và phát triển bền vững trong dài hạn.
CÔNG TY CỔ PHẦN VẬT TƯ KHOA HỌC KỸ THUẬT – LASI
Bài viết liên quan
Kinh tế toàn cầu đang chuyển dịch mạnh mẽ theo hướng phát triển bền vững, các doanh nghiệp không còn chỉ được đánh giá qua doanh thu hay lợi nhuận. Thay vào đó, khả năng quản trị rủi ro, trách nhiệm xã hội và cam kết với môi trường ngày càng trở thành thước đo […]
Trong nuôi tôm thương phẩm, chất lượng con giống luôn là yếu tố quyết định đến hiệu quả của cả vụ nuôi. Dù người nuôi đầu tư ao nuôi hiện đại, quản lý môi trường tốt hay sử dụng thức ăn cao cấp, nhưng nếu lựa chọn sai con giống thì nguy cơ thất bại […]
Nhu cầu điện năng ngày càng tăng và áp lực chuyển dịch sang các nguồn năng lượng sạch trở nên cấp thiết, trang trại năng lượng mặt trời đang nổi lên như một mô hình đầu tư chiến lược tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Đây không chỉ là giải pháp đáp […]
Hiện nay, nuôi trồng thủy sản bền vững không còn là lựa chọn mà đã trở thành định hướng bắt buộc đối với ngành thủy sản Việt Nam. Đây là con đường giúp duy trì tăng trưởng dài hạn, đảm bảo an ninh thực phẩm, bảo vệ môi trường và nâng cao sức cạnh tranh […]
Nhu cầu tiêu thụ điện năng ngày càng gia tăng và áp lực giảm phát thải carbon trở thành mục tiêu toàn cầu, việc tìm hiểu về các nguồn năng lượng tái tạo đang trở thành chủ đề được quan tâm mạnh mẽ tại Việt Nam. Không chỉ là xu hướng phát triển bền vững, […]
Ngành thủy sản đang từng bước phục hồi, giá tôm nguyên liệu lại ghi nhận diễn biến trái chiều so với chi phí đầu vào, tạo ra áp lực đáng kể cho toàn chuỗi giá trị. Từ cuối tháng 3 đến đầu tháng 4/2026, nhiều doanh nghiệp thức ăn thủy sản đồng loạt tăng giá […]
Hiện nay, chuyển dịch năng lượng toàn cầu hướng đang tới các nguồn năng lượng tái tạo, điện gió ngoài khơi đang trở thành một trong những lĩnh vực thu hút đầu tư mạnh mẽ. Tuy nhiên, trước khi triển khai bất kỳ dự án nào, lắp đặt thiết bị đo gió để khảo sát […]
Ngành thủy sản đang chuyển mình mạnh mẽ theo hướng hiện đại và bền vững, kỹ thuật nuôi tôm công nghệ cao trở thành giải pháp then chốt giúp nâng cao năng suất, chất lượng và khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Không chỉ dừng lại ở việc cải tiến quy trình […]
Biến đổi khí hậu ngày càng phức tạp và áp lực đảm bảo an ninh lương thực gia tăng, phát triển nông nghiệp thông minh đang trở thành xu hướng tất yếu trên toàn cầu. Tại Việt Nam, quá trình chuyển đổi từ sản xuất truyền thống sang ứng dụng công nghệ cao không chỉ […]
Năng lượng sạch ngày càng đa dạng và được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực của đời sống và sản xuất. Mỗi loại năng lượng đều có đặc điểm riêng, phù hợp với từng điều kiện tự nhiên và nhu cầu sử dụng khác nhau, từ quy mô hộ gia đình đến công […]
Trong xu hướng chuyển dịch năng lượng toàn cầu và cam kết giảm phát thải carbon, điện gió ngoài khơi đang nổi lên như một trong những trụ cột quan trọng của hệ thống năng lượng sạch. Với lợi thế đường bờ biển dài và điều kiện gió thuận lợi, Việt Nam được đánh giá […]
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường xuất khẩu, mô hình nuôi tôm thân thiện môi trường đang trở thành xu hướng tất yếu của ngành thủy sản Việt Nam. Không chỉ giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến hệ […]
