Trong bối cảnh ngành thủy sản toàn cầu ngày càng siết chặt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, môi trường và trách nhiệm xã hội, truy xuất nguồn gốc thủy sản tôm không còn là khái niệm mang tính định hướng mà đã trở thành yêu cầu bắt buộc đối với cá nhân, doanh nghiệp và chủ trang trại nuôi tôm. Đặc biệt với Việt Nam – một trong những quốc gia xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới – việc xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc minh bạch chính là “tấm hộ chiếu” để sản phẩm tôm vươn xa và đứng vững tại các thị trường khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản, Úc.
Truy xuất nguồn gốc là khả năng theo dõi, xác định và kiểm chứng toàn bộ nguồn gốc, lịch sử và quá trình hình thành của một sản phẩm từ khâu đầu vào cho đến khi sản phẩm được phân phối tới tay người tiêu dùng. Quá trình này bao phủ toàn bộ chuỗi sản xuất – chế biến – lưu thông, nhằm đảm bảo tính minh bạch, an toàn và trách nhiệm trong sản xuất.
Trong lĩnh vực nuôi tôm, truy xuất nguồn gốc đóng vai trò đặc biệt quan trọng khi cho phép xác định rõ nguồn gốc con giống, điều kiện nuôi trồng, kỹ thuật áp dụng, các loại thức ăn – thuốc – chế phẩm sinh học được sử dụng, cũng như quy trình thu hoạch, chế biến và phân phối của từng lô sản phẩm tôm. Nhờ đó, mọi thông tin liên quan đến sản phẩm đều có thể được kiểm tra, đối chiếu và xác minh một cách chính xác.
Cụ thể, truy xuất nguồn gốc thủy sản tôm bao gồm toàn bộ dữ liệu từ hoạt động sản xuất giống, quản lý ao nuôi, thức ăn sử dụng, việc kiểm soát dịch bệnh và sử dụng thuốc, cho đến quá trình bảo quản, vận chuyển và phân phối sản phẩm ra thị trường. Hệ thống truy xuất nguồn gốc giúp đảm bảo sản phẩm tôm đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm, chất lượng và tiêu chuẩn thị trường, đồng thời nâng cao niềm tin của đối tác và người tiêu dùng.
>> Xem thêm: Tiêu Chuẩn BAP Áp Dụng Cho Đối Tượng Nào
Trong những năm gần đây, truy xuất nguồn gốc tôm đã trở thành điều kiện tiên quyết để sản phẩm tôm được phép thâm nhập và duy trì chỗ đứng tại các thị trường xuất khẩu lớn như EU, Mỹ, Nhật Bản, Úc. Các quốc gia và khu vực này ngày càng siết chặt các quy định liên quan đến an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và tính minh bạch của chuỗi cung ứng.
Cụ thể, sản phẩm tôm xuất khẩu bắt buộc phải đáp ứng các tiêu chuẩn và quy định quốc tế như:
Trong trường hợp không có hoặc không chứng minh được hệ thống truy xuất nguồn gốc rõ ràng, các lô hàng tôm có nguy cơ cao bị từ chối thông quan, trả về, tiêu hủy hoặc thậm chí bị áp dụng lệnh cấm nhập khẩu.
Một trong những vai trò quan trọng nhất của truy xuất nguồn gốc tôm là khả năng xác định nhanh chóng và chính xác nguyên nhân khi xảy ra các sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm. Thông qua dữ liệu được ghi nhận xuyên suốt quá trình nuôi, thu hoạch và chế biến, hệ thống truy xuất nguồn gốc cho phép phát hiện và khoanh vùng các rủi ro như:
Nhờ có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, cơ quan quản lý, doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu có thể nhanh chóng xác định lô hàng liên quan, khoanh vùng khu vực nuôi, xử lý kịp thời và ngăn chặn rủi ro lan rộng trong chuỗi cung ứng.
Trong bối cảnh thị trường ngày càng ưu tiên các sản phẩm minh bạch, an toàn và có trách nhiệm, tôm có truy xuất nguồn gốc rõ ràng luôn được đánh giá cao hơn so với sản phẩm không kiểm soát được nguồn gốc. Cụ thể, các sản phẩm này thường:
Đối với chủ trang trại nuôi tôm, truy xuất nguồn gốc chính là yếu tố then chốt để chuyển đổi từ mô hình nuôi truyền thống sang nuôi tôm bền vững, từng bước xây dựng thương hiệu tôm riêng, nâng cao vị thế trong chuỗi giá trị và hướng đến phát triển lâu dài.
Trong bối cảnh các thị trường nhập khẩu lớn như EU, Nhật Bản, Hoa Kỳ ngày càng siết chặt yêu cầu về an toàn thực phẩm và phát triển bền vững, truy xuất nguồn gốc đã trở thành tiêu chí bắt buộc đối với sản phẩm tôm xuất khẩu.
Để cá nhân, chủ trang trại và doanh nghiệp đáp ứng đầy đủ các điều kiện về truy xuất nguồn gốc, LASI triển khai giải pháp toàn diện, hỗ trợ vùng nuôi từng bước chuẩn hóa quy trình, chủ động đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế cũng như yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường xuất khẩu.
Thông qua việc kết nối thiết bị quan trắc – nền tảng số – công cụ phân tích dữ liệu, giải pháp của LASI cho phép trang trại:
Nhờ đó, doanh nghiệp từng bước chuẩn hóa quy trình, nâng cao độ tin cậy và gia tăng lợi thế cạnh tranh trên thị trường toàn cầu.
>> Xem thêm: Tiêu Chuẩn ASC Cho Tôm: Điều Kiện Trang Trại Nuôi Cần Đạt Được
Truy xuất nguồn gốc thủy sản tôm không chỉ là công cụ quản lý mà còn là chìa khóa nâng cao giá trị, uy tín và khả năng cạnh tranh của ngành tôm Việt Nam trên thị trường quốc tế. Đối với cá nhân, doanh nghiệp và chủ trang trại, đầu tư vào truy xuất nguồn gốc chính là đầu tư cho sự phát triển bền vững và lâu dài.
Trong tương lai gần, những sản phẩm tôm không có truy xuất nguồn gốc rõ ràng sẽ dần bị loại khỏi chuỗi cung ứng, trong khi những mô hình nuôi tôm minh bạch, có trách nhiệm sẽ ngày càng được ưu tiên và trả giá cao hơn. Liên hệ LASI ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết và đồng hành cùng hành trình nâng tầm tôm Việt.
CÔNG TY CỔ PHẦN VẬT TƯ KHOA HỌC KỸ THUẬT – LASI
Bài viết liên quan
Biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng và nhu cầu năng lượng toàn cầu không ngừng gia tăng, các quốc gia đang đẩy mạnh quá trình chuyển đổi sang những nguồn năng lượng sạch và bền vững. Trong đó, mô hình năng lượng tái tạo đang trở thành xu hướng quan trọng trong chiến […]
Trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm thâm canh và bán thâm canh, ổn định oxy hòa tan (DO – Dissolved Oxygen) là một trong những yếu tố quan trọng quyết định năng suất, tốc độ sinh trưởng và tỷ lệ sống của vật nuôi. Khi hàm lượng oxy trong nước biến […]
Hiện nay, điện gió ngoài khơi đang trở thành một trong những lĩnh vực đầu tư đầy tiềm năng tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, để một dự án điện gió ngoài khơi đạt hiệu quả kinh tế và vận hành ổn định trong dài hạn, việc đánh giá chính […]
Nhu cầu năng lượng sạch ngày càng gia tăng, điện mặt trời đang trở thành một trong những nguồn năng lượng tái tạo quan trọng tại nhiều quốc gia. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả đầu tư và duy trì sản lượng ổn định, việc tối ưu hiệu suất nhà máy điện mặt trời […]
Biến đổi khí hậu ngày càng trở thành vấn đề toàn cầu, nhiều quốc gia và doanh nghiệp đang tìm kiếm các giải pháp hiệu quả nhằm giảm phát thải khí nhà kính và hướng tới mục tiêu phát triển bền vững. Một trong những công cụ kinh tế được đánh giá cao trong việc […]
Trong nhiều năm qua, Việt Nam luôn nằm trong nhóm các quốc gia xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới. Tuy nhiên, ngành nuôi tôm cũng đang phải đối mặt với nhiều thách thức như biến đổi khí hậu, dịch bệnh, chi phí sản xuất tăng cao và yêu cầu ngày càng khắt khe từ […]
Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang đối mặt với nhiều thách thức như biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và suy giảm nguồn tài nguyên, việc chuyển đổi sang mô hình trang trại thủy sản bền vững đang trở thành xu hướng tất yếu. Không chỉ giúp giảm thiểu tác động […]
Trong tình hình biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và cạn kiệt tài nguyên ngày càng trở thành vấn đề toàn cầu, các quốc gia và doanh nghiệp đang chuyển dịch sang những mô hình phát triển bền vững hơn. Một trong những xu hướng nổi bật trong kinh tế hiện đại chính […]
Ngành thủy sản toàn cầu ngày càng chú trọng đến phát triển bền vững và truy xuất nguồn gốc, các tiêu chuẩn quốc tế đang trở thành yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín và mở rộng thị trường. Một trong những chứng nhận được đánh giá cao nhất hiện nay […]
Trong nuôi trồng thủy sản, điện năng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc duy trì môi trường sống ổn định cho vật nuôi. Từ hệ thống quạt nước, máy sục khí cho đến các thiết bị giám sát môi trường – tất cả đều cần nguồn điện ổn định để hoạt động […]
Trong những năm gần đây, ngành thủy sản toàn cầu đang bước vào giai đoạn chuyển đổi mạnh mẽ theo hướng phát triển bền vững. Các thị trường nhập khẩu lớn không chỉ quan tâm đến chất lượng sản phẩm mà còn chú trọng đến tác động môi trường trong suốt quá trình sản xuất. […]
Giải pháp cảnh báo sớm sạt lở và lũ lụt thông minh theo thời gian thực đang trở thành một trong những hướng tiếp cận quan trọng giúp nâng cao hiệu quả phòng chống thiên tai trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng phức tạp. Việc ứng dụng hệ thống cảnh báo thiên […]
