Nuôi tôm hiện đại đang chuyển dịch theo hướng an toàn sinh học, giảm sử dụng hóa chất và tối ưu chất lượng nước nhằm nâng cao năng suất cũng như đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu. Trong đó, ứng dụng công nghệ ozone trên tôm ngày càng được nhiều đơn vị nghiên cứu và doanh nghiệp nuôi trồng thủy sản quan tâm nhờ khả năng khử trùng mạnh, xử lý nước hiệu quả và góp phần giảm thiểu mầm bệnh.
Vậy công nghệ ozone được ứng dụng như thế nào trong sản xuất tôm giống, nuôi tôm bố mẹ và nuôi tôm thương phẩm? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ vai trò cũng như những lợi ích mà giải pháp này mang lại.
Ozone (O₃) là một dạng khí có khả năng oxy hóa rất mạnh, được tạo thành từ ba nguyên tử oxy. Trong nuôi trồng thủy sản, ozone được sử dụng để xử lý nước nhờ khả năng tiêu diệt vi khuẩn, virus, nấm và oxy hóa các chất hữu cơ, khí độc tồn dư.
Khác với nhiều loại hóa chất khử trùng truyền thống, ozone sau khi phản ứng sẽ nhanh chóng phân hủy thành oxy (O₂), hạn chế để lại dư lượng trong môi trường nước nếu được sử dụng đúng kỹ thuật. Chính đặc điểm này giúp công nghệ ozone trở thành một trong những giải pháp xử lý nước tiên tiến trong ngành nuôi tôm.
Với khả năng oxy hóa mạnh và xử lý nước hiệu quả, công nghệ ozone đã trở thành một giải pháp quan trọng trong nuôi tôm công nghệ cao. Không chỉ được sử dụng để xử lý nguồn nước đầu vào, ozone còn được ứng dụng trong sản xuất tôm giống, nuôi tôm bố mẹ và nuôi tôm thương phẩm nhằm kiểm soát mầm bệnh, cải thiện môi trường nước và nâng cao hiệu quả sản xuất. Dưới đây là những ứng dụng tiêu biểu của công nghệ ozone trên tôm.
Ozone hoàn toàn có thể thay thế Chlorine trong quá trình khử trùng hệ thống và xử lý nước trước khi đưa vào bể ương. Theo nhiều nghiên cứu, trong đó có nghiên cứu của Thạch Thanh và cộng sự (2003), ozone cho hiệu quả xử lý nước tương đương, đồng thời hạn chế tồn dư hóa chất trong môi trường nuôi.
Đối với nguồn nước có độ đục cao, nước cần được lắng và lọc kỹ trước khi xử lý bằng ozone. Trong một số trường hợp, ozone có thể kết hợp với Chlorine ở liều thấp (khoảng 7–15 ppm) nhằm tăng hiệu quả làm trong nước và khử trùng.
Việc sử dụng ozone giúp cải thiện đáng kể chất lượng nước, hạn chế dịch bệnh, giảm nhu cầu sử dụng kháng sinh và tạo điều kiện để ấu trùng phát triển nhanh, đồng đều hơn. Nhiều cơ sở sản xuất còn kết hợp ozone với hệ thống tách đạm (Protein Skimmer) trong mô hình tuần hoàn để xử lý định kỳ nước trong bể ương, giúp loại bỏ chất hữu cơ và thức ăn dư thừa, đồng thời kiểm soát sự phát triển của mầm bệnh. Ngoài xử lý nước, ozone còn được sử dụng để khử trùng không gian trong trại giống, góp phần hạn chế vi khuẩn và nấm phát tán qua không khí.
Thực tế tại Trung tâm Nghiên cứu Thủy sản III và Đại học Cần Thơ cho thấy việc ứng dụng ozone trong sản xuất tôm giống giúp các chỉ tiêu chất lượng nước được cải thiện rõ rệt, tôm post khỏe mạnh hơn và quá trình chuyển giai đoạn của ấu trùng diễn ra đồng đều.
Trong giai đoạn nuôi vỗ tôm bố mẹ, chất lượng nước đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe sinh sản và chất lượng đàn giống. Việc ứng dụng công nghệ ozone trên tôm ở giai đoạn này giúp xử lý nước hiệu quả, giảm nguy cơ phát sinh các bệnh do vi khuẩn và virus gây ra. Đồng thời, môi trường nước sạch hơn cũng góp phần hạn chế các bệnh ký sinh trùng, mòn đuôi, hoại tử và đen mang.
Hiện nay, ozone trong nuôi tôm mẹ vẫn chủ yếu được ứng dụng ở quy mô nghiên cứu và thử nghiệm. Tuy nhiên, các kết quả bước đầu tại trại thực nghiệm của Khoa Thủy sản – Đại học Cần Thơ cho thấy tôm bố mẹ được nuôi trong hệ thống có xử lý ozone có tình trạng sức khỏe và ngoại hình tốt hơn so với phương pháp xử lý hóa chất truyền thống như Formalin. Mặc dù cần thêm nhiều nghiên cứu để hoàn thiện quy trình ứng dụng, ozone đang được đánh giá là giải pháp nhiều tiềm năng trong quản lý sức khỏe đàn tôm bố mẹ.
Đối với các trang trại nuôi tôm công nghiệp, ứng dụng công nghệ ozone trên tôm giúp cải thiện môi trường ao nuôi trong suốt quá trình sản xuất. Ozone có khả năng oxy hóa các hợp chất hữu cơ và khí độc như NH₃, H₂S, đồng thời góp phần tăng lượng oxy hòa tan trong nước. Điều này giúp môi trường ao nuôi ổn định hơn, hạn chế phát sinh mầm bệnh và giảm tần suất thay nước.
Trong thực tế, ozone thường được đưa vào đường hút khí của hệ thống Venturi hoặc máy thổi khí để tạo ra các bọt khí siêu nhỏ. Kích thước bọt càng nhỏ thì diện tích tiếp xúc với nước càng lớn, từ đó nâng cao hiệu quả xử lý.
Theo một số thử nghiệm tại Thái Lan, việc sục ozone vào ao nuôi tôm biển với nồng độ khoảng 0,1-2 ppm trong thời gian 18 giờ mỗi ngày giúp giảm tổng số vi khuẩn, giảm hàm lượng NO₂⁻ và NO₃⁻ trong nước, đồng thời cải thiện tốc độ tăng trưởng của tôm. Do chi phí đầu tư thiết bị còn tương đối cao, công nghệ ozone hiện phù hợp hơn với các mô hình nuôi thâm canh, siêu thâm canh và các hệ thống nuôi ứng dụng công nghệ cao.
>> Xem thêm: Ứng Dụng Lưới Nuôi Thủy Sản Công Nghệ Cao Trong Nuôi Biển
Ứng dụng công nghệ ozone trên tôm đang mở ra hướng đi mới cho ngành nuôi trồng thủy sản theo hướng hiện đại, an toàn và bền vững. Từ sản xuất tôm giống, nuôi vỗ tôm mẹ đến nuôi tôm thương phẩm, ozone đều góp phần cải thiện chất lượng nước, giảm mầm bệnh, hạn chế hóa chất và tạo môi trường nuôi ổn định.
Trong tương lai, cùng với sự phát triển của các hệ thống xử lý nước thông minh và công nghệ nuôi tuần hoàn, ozone được kỳ vọng sẽ trở thành giải pháp quan trọng giúp nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm rủi ro dịch bệnh và đáp ứng các tiêu chuẩn nuôi trồng thủy sản chất lượng cao.
CÔNG TY CỔ PHẦN VẬT TƯ KHOA HỌC KỸ THUẬT – LASI
Bài viết liên quan
Ngành tôm Việt Nam đang giữ vai trò quan trọng trong xuất khẩu thủy sản và đóng góp lớn vào tăng trưởng kinh tế. Tuy nhiên, song song với sự phát triển đó là áp lực ngày càng lớn về phát thải khí nhà kính, sử dụng năng lượng và tác động đến môi trường. […]
Trong nuôi trồng thủy sản hiện đại, sự tích tụ của chất hữu cơ, vi khuẩn, virus, nấm và các khí độc như NH₃, H₂S hay NO₂ có thể làm suy giảm môi trường nuôi, gia tăng nguy cơ dịch bệnh và ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sản xuất. Vì vậy, việc ứng […]
Các quốc gia và doanh nghiệp đang hướng tới mục tiêu phát thải ròng bằng 0 (Net Zero), việc đo lường và quản lý phát thải khí nhà kính ngày càng trở nên quan trọng. Một trong những khái niệm nền tảng được sử dụng trong kiểm kê khí nhà kính, tín chỉ carbon và […]
Nuôi tôm hiện đại không chỉ phụ thuộc vào con giống hay thức ăn mà còn chịu ảnh hưởng rất lớn từ chất lượng nguồn nước. Trong đó, xử lý ao lắng nuôi tôm là bước quan trọng giúp loại bỏ tạp chất, giảm mầm bệnh và tạo nguồn nước ổn định trước khi cấp […]
Nuôi tôm công nghệ cao đang ngày càng phát triển theo hướng bền vững, chú trọng kiểm soát môi trường nước nhằm nâng cao năng suất và hạn chế dịch bệnh. Trong đó, công nghệ Ozone trong nuôi tôm được xem là một trong những giải pháp xử lý nước tiên tiến, giúp cải thiện […]
Trong nuôi tôm công nghệ cao, chất lượng nước là yếu tố quyết định đến tốc độ sinh trưởng, tỷ lệ sống và hiệu quả kinh tế của cả vụ nuôi. Khi mật độ nuôi ngày càng lớn, lượng chất hữu cơ, thức ăn dư thừa và các hợp chất ô nhiễm cũng tăng nhanh, […]
Trong nuôi trồng thủy sản hiện đại, chất lượng nguồn nước quyết định trực tiếp đến tốc độ sinh trưởng, sức khỏe và tỷ lệ sống của tôm, cá. Nguồn nước đầu vào nếu chứa nhiều chất rắn lơ lửng, chất hữu cơ, vi sinh vật gây hại hoặc các hợp chất độc hại sẽ […]
Đại dương được ví như “lá phổi xanh” của Trái Đất khi hấp thụ khoảng 25-30% lượng khí CO₂ do con người phát thải mỗi năm. Nhờ khả năng này, đại dương góp phần làm chậm quá trình nóng lên toàn cầu. Tuy nhiên, việc hấp thụ quá nhiều CO₂ cũng đang kéo theo một […]
Ngành điện gió phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu, yêu cầu về dữ liệu gió chính xác ngày càng trở nên quan trọng. Chỉ một sai số nhỏ trong quá trình khảo sát cũng có thể ảnh hưởng đến sản lượng điện, hiệu quả đầu tư và tuổi thọ của toàn bộ dự án. […]
Ngành năng lượng tái tạo phát triển mạnh mẽ, việc đánh giá chính xác tài nguyên gió là yếu tố quyết định đến hiệu quả đầu tư của một dự án điện gió. Đặc biệt, khi các dự án ngày càng mở rộng sang những khu vực có địa hình phức tạp hoặc ngoài khơi, […]
Trong nghiên cứu sinh lý thực vật và nông nghiệp hiện đại, đo quang hợp là phương pháp quan trọng giúp đánh giá khả năng sinh trưởng, hiệu quả sử dụng nước và mức độ thích nghi của cây trồng trước các điều kiện môi trường khác nhau. Những dữ liệu thu được từ quá […]
Biến đổi khí hậu diễn biến ngày càng phức tạp, tài nguyên nước suy giảm và yêu cầu sản xuất nông nghiệp theo hướng bền vững ngày càng cao, việc ứng dụng công nghệ vào quản lý đồng ruộng đã trở thành xu hướng tất yếu. Một trong những giải pháp đang được nhiều trang […]
