Trong bối cảnh thị trường thủy sản thế giới ngày càng siết chặt các yêu cầu về bền vững, an toàn thực phẩm và trách nhiệm xã hội, tiêu chuẩn ASC cho tôm đã trở thành một trong những chứng nhận uy tín và khắt khe nhất đối với các trang trại nuôi tôm. Không chỉ là “tấm vé thông hành” vào các thị trường cao cấp như EU, Mỹ, Nhật Bản, chứng nhận ASC còn phản ánh năng lực quản lý toàn diện của trang trại trên các khía cạnh môi trường, xã hội và sức khỏe sinh vật nuôi.
Các trang trại nuôi tôm được chứng nhận ASC phải:
Đặc biệt, do nuôi tôm thường diễn ra tại các vùng ven biển nhạy cảm, tiêu chuẩn ASC cho tôm yêu cầu phải duy trì một vành đai bảo vệ ven biển lâu dài giữa khu vực ao nuôi và đường bờ biển. Trong nhiều trường hợp, các trang trại còn cần tham gia khôi phục một phần rừng ngập mặn đã bị suy giảm trước đây, nhằm tái tạo chức năng sinh thái tự nhiên và khả năng hấp thụ carbon.
Quản lý thức ăn là yếu tố then chốt trong chứng nhận ASC, bởi thức ăn vừa ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả nuôi, vừa tác động mạnh đến nguồn lợi thủy sản tự nhiên.
Theo tiêu chuẩn ASC:
Những yêu cầu này nhằm giảm áp lực khai thác lên nguồn cá biển tự nhiên, đồng thời thúc đẩy chuỗi cung ứng thức ăn bền vững – một yếu tố ngày càng được các nhà nhập khẩu và người tiêu dùng quan tâm.
>> Xem thêm: Vai Trò Của Chứng Chỉ ASC Đối Với Sản Phẩm Thủy Sản
Ô nhiễm nước là rủi ro lớn trong nuôi tôm thâm canh, do đó tiêu chuẩn ASC cho tôm đưa ra các yêu cầu rất chặt chẽ về quản lý chất lượng nước và nước thải.
Các trang trại phải:
Đặc biệt, ASC nghiêm cấm việc xả bùn thải trực tiếp ra môi trường, nhằm ngăn chặn nguy cơ phú dưỡng và suy thoái hệ sinh thái thủy vực xung quanh.
Dịch bệnh là một trong những thách thức lớn nhất đối với nuôi tôm. Vì vậy, chứng nhận ASC yêu cầu trang trại phải xây dựng và thực hiện một kế hoạch sức khỏe tôm toàn diện. Cụ thể:
Tiêu chuẩn ASC nghiêm cấm việc sử dụng thuốc trước khi chẩn đoán bệnh (sử dụng dự phòng). Thuốc chỉ được phép sử dụng vì lợi ích của động vật và trong những điều kiện rất nghiêm ngặt. Đồng thời, trang trại cần quản lý tốt để duy trì tỷ lệ sống của tôm ở mức cao, phản ánh hiệu quả quản lý môi trường và dịch bệnh.
Việc sử dụng thuốc và đặc biệt là kháng sinh bị kiểm soát ở mức rất nghiêm ngặt. Cụ thể:
Tuy nhiên, tôm đã được điều trị bằng kháng sinh sẽ không được phép bán dưới dạng sản phẩm chứng nhận ASC. Nếu phát hiện sản phẩm mang nhãn ASC có dư lượng kháng sinh, ASC sẽ tiến hành điều tra toàn diện. Trong trường hợp vi phạm, trang trại hoặc nhà chế biến có thể bị đình chỉ hoặc thu hồi quyền sử dụng logo ASC.
Tiêu chuẩn ASC cũng thừa nhận rằng với công nghệ phân tích hiện đại, dư lượng kháng sinh ở mức rất thấp có thể được phát hiện do tồn dư môi trường. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, dư lượng này phải đáp ứng đầy đủ quy định pháp lý của thị trường nhập khẩu.
Bên cạnh các yêu cầu kỹ thuật, chứng nhận ASC đặc biệt nhấn mạnh yếu tố xã hội, dựa trên các nguyên tắc cốt lõi của Tổ chức Lao động Quốc tế (ILO).
Theo đó, các trang trại được chứng nhận ASC phải:
Ngoài ra, trang trại cần chủ động tham vấn và tham gia với cộng đồng địa phương, đảm bảo quyền tiếp cận các nguồn lực quan trọng và có cơ chế giải quyết khiếu nại, xung đột một cách minh bạch và phù hợp.
>> Xem thêm: Hiện Tượng Tôm Nổi Đầu: Nguyên Nhân Và Cách Xử Lý
Trong bối cảnh ngành nuôi tôm toàn cầu ngày càng chịu áp lực lớn từ các yêu cầu về bền vững, truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm môi trường – xã hội, tiêu chuẩn ASC cho tôm đã trở thành thước đo quan trọng phản ánh năng lực quản lý toàn diện của mỗi trang trại.
Với kinh nghiệm trong lĩnh vực thủy sản, LASI sẵn sàng trở thành đối tác tin cậy, hỗ trợ các trang trại nuôi tôm Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh, gia nhập chuỗi giá trị toàn cầu và phát triển ổn định trong dài hạn. Liên hệ chúng tôi ngay hôm nay để được hỗ trợ tư vấn!
CÔNG TY CỔ PHẦN VẬT TƯ KHOA HỌC KỸ THUẬT – LASI
Bài viết liên quan
Biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng và nhu cầu năng lượng toàn cầu không ngừng gia tăng, các quốc gia đang đẩy mạnh quá trình chuyển đổi sang những nguồn năng lượng sạch và bền vững. Trong đó, mô hình năng lượng tái tạo đang trở thành xu hướng quan trọng trong chiến […]
Trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm thâm canh và bán thâm canh, ổn định oxy hòa tan (DO – Dissolved Oxygen) là một trong những yếu tố quan trọng quyết định năng suất, tốc độ sinh trưởng và tỷ lệ sống của vật nuôi. Khi hàm lượng oxy trong nước biến […]
Hiện nay, điện gió ngoài khơi đang trở thành một trong những lĩnh vực đầu tư đầy tiềm năng tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, để một dự án điện gió ngoài khơi đạt hiệu quả kinh tế và vận hành ổn định trong dài hạn, việc đánh giá chính […]
Nhu cầu năng lượng sạch ngày càng gia tăng, điện mặt trời đang trở thành một trong những nguồn năng lượng tái tạo quan trọng tại nhiều quốc gia. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả đầu tư và duy trì sản lượng ổn định, việc tối ưu hiệu suất nhà máy điện mặt trời […]
Biến đổi khí hậu ngày càng trở thành vấn đề toàn cầu, nhiều quốc gia và doanh nghiệp đang tìm kiếm các giải pháp hiệu quả nhằm giảm phát thải khí nhà kính và hướng tới mục tiêu phát triển bền vững. Một trong những công cụ kinh tế được đánh giá cao trong việc […]
Trong nhiều năm qua, Việt Nam luôn nằm trong nhóm các quốc gia xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới. Tuy nhiên, ngành nuôi tôm cũng đang phải đối mặt với nhiều thách thức như biến đổi khí hậu, dịch bệnh, chi phí sản xuất tăng cao và yêu cầu ngày càng khắt khe từ […]
Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang đối mặt với nhiều thách thức như biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và suy giảm nguồn tài nguyên, việc chuyển đổi sang mô hình trang trại thủy sản bền vững đang trở thành xu hướng tất yếu. Không chỉ giúp giảm thiểu tác động […]
Trong tình hình biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và cạn kiệt tài nguyên ngày càng trở thành vấn đề toàn cầu, các quốc gia và doanh nghiệp đang chuyển dịch sang những mô hình phát triển bền vững hơn. Một trong những xu hướng nổi bật trong kinh tế hiện đại chính […]
Ngành thủy sản toàn cầu ngày càng chú trọng đến phát triển bền vững và truy xuất nguồn gốc, các tiêu chuẩn quốc tế đang trở thành yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín và mở rộng thị trường. Một trong những chứng nhận được đánh giá cao nhất hiện nay […]
Trong nuôi trồng thủy sản, điện năng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc duy trì môi trường sống ổn định cho vật nuôi. Từ hệ thống quạt nước, máy sục khí cho đến các thiết bị giám sát môi trường – tất cả đều cần nguồn điện ổn định để hoạt động […]
Trong những năm gần đây, ngành thủy sản toàn cầu đang bước vào giai đoạn chuyển đổi mạnh mẽ theo hướng phát triển bền vững. Các thị trường nhập khẩu lớn không chỉ quan tâm đến chất lượng sản phẩm mà còn chú trọng đến tác động môi trường trong suốt quá trình sản xuất. […]
Giải pháp cảnh báo sớm sạt lở và lũ lụt thông minh theo thời gian thực đang trở thành một trong những hướng tiếp cận quan trọng giúp nâng cao hiệu quả phòng chống thiên tai trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng phức tạp. Việc ứng dụng hệ thống cảnh báo thiên […]
