Để có một mùa vụ nuôi tôm thành công, việc kiểm soát chặt chẽ các chỉ tiêu môi trường nuôi tôm là yếu tố then chốt. Từ chất lượng nước, chất đất đến nhiệt độ, pH hay độ mặn… tất cả đều ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ sinh trưởng, sức khỏe và tỷ lệ sống của tôm. Bà con nắm vững và duy trì các chỉ tiêu này ở mức tối ưu sẽ hạn chế rủi ro, nâng cao năng suất và chất lượng tôm thương phẩm.
Nước ao nuôi chính là môi trường sống trực tiếp của tôm, ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng, sức đề kháng và tỷ lệ sống. Tôm khỏe mạnh hay dễ mắc bệnh phần lớn phụ thuộc vào chất lượng nước.
Với ao đất, bà con cần đặc biệt lưu ý độ phèn của đất. Đất phèn chứa axit sẽ làm giảm pH, thậm chí khiến nước bị cứng – gây bất lợi cho sự phát triển của tôm. Để hạn chế tác động này, bà con nên tránh nuôi ở vùng đất phèn hoặc lót bạt đáy ao để ngăn nước tiếp xúc trực tiếp với đất phèn.
Trước khi thả giống, cần khảo sát và lập kế hoạch quản lý chất lượng nước, kiểm tra thành phần đất để áp dụng biện pháp xử lý phù hợp. Đây là bước chuẩn bị quan trọng giúp vụ nuôi diễn ra thuận lợi và giảm thiểu rủi ro.
Nhiệt độ là yếu tố môi trường ảnh hưởng trực tiếp đến sức ăn, sức đề kháng và tốc độ sinh trưởng của tôm. Ngưỡng nhiệt độ lý tưởng để tôm phát triển và sinh sản tốt là 26 – 32°C. Khi nhiệt độ vượt quá hoặc thấp hơn mức này, hiệu quả nuôi sẽ bị giảm đáng kể.
Để đảm bảo môi trường nhiệt độ ổn định, bà con nên kiểm tra nhiệt độ ao thường xuyên, điều chỉnh lượng thức ăn và áp dụng các biện pháp che mát, sục khí hoặc cấp nước phù hợp, giúp tôm duy trì tốc độ tăng trưởng tối ưu.
Độ pH là một trong những chỉ tiêu môi trường biến động nhanh và dễ thay đổi trong suốt quá trình nuôi. Ngưỡng pH lý tưởng cho tôm phát triển khỏe mạnh là 7,5 – 8,5, và bà con cần theo dõi hằng ngày để kịp thời điều chỉnh.
Nếu pH dao động quá 0,5 đơn vị trong ngày hoặc vượt ngoài khoảng lý tưởng, tôm có thể bị sốc, chậm lớn, còi cọc, giảm sức đề kháng và dễ mắc bệnh. Đặc biệt, pH cao sẽ làm tăng độc tính của NH3, gây nguy hiểm cho tôm.
Mỗi loài tôm có ngưỡng độ mặn tối ưu khác nhau để sinh trưởng và phát triển:
Nếu độ mặn vượt quá ngưỡng tối ưu, tôm sẽ chậm lớn. Ngược lại, khi độ mặn < 5‰, nước ao thường thiếu khoáng chất vô cơ, khiến tôm mềm vỏ, giảm miễn dịch và dễ mắc bệnh.
>> Xem thêm: Giải Pháp Nuôi Trồng Thủy Sản Đột Phá Cho Thời Đại Mới
Nồng độ oxy hòa tan (DO) là yếu tố sống còn đối với tôm, tương tự như con người cần không khí để thở. Lượng DO trong ao cần duy trì ổn định trong khoảng 5 – 6 mg/L
Nhiệt độ nước cao là nguyên nhân chính khiến DO giảm. Khi thiếu oxy, tôm có thể chết rải rác hoặc chết hàng loạt, vi sinh vật yếm khí phát triển mạnh, tôm chậm lớn và kéo dài thời gian nuôi, gây thiệt hại lớn cho người nuôi.
Do đó, bà con cần thường xuyên kiểm tra và chủ động điều chỉnh để duy trì mức oxy hòa tan ổn định trong ao.
Độ kiềm thể hiện khả năng trung hòa axit của nước, được đo bằng đơn vị mg CaCO₃/l. Mức độ kiềm thích hợp tùy theo loài tôm nuôi:
Độ kiềm cao giúp pH ổn định, trong khi độ kiềm thấp khiến pH dao động mạnh, gây bất lợi cho tôm. Vì độ kiềm dễ biến động, bà con nên kiểm tra định kỳ 3 – 5 ngày/lần để kịp thời điều chỉnh.
Nitrat (NO₃⁻) hầu như không gây hại trực tiếp cho tôm, ngay cả khi đạt tới 900 mg/l. Tuy nhiên, khi nồng độ quá cao, Nitrat sẽ gián tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe tôm thông qua việc làm gia tăng hiện tượng phú dưỡng, tạo điều kiện cho tảo độc phát triển. Hậu quả là chất lượng nước suy giảm, môi trường nuôi mất cân bằng và tôm giảm sức đề kháng.
Nitrit (NO₂⁻) là chất độc nguy hiểm đối với tôm. Chúng xâm nhập qua mang và da, phản ứng với máu, làm cản trở quá trình vận chuyển oxy trong cơ thể tôm. Hậu quả là tôm phát triển chậm, yếu ớt, sức đề kháng kém và thậm chí có thể chết.
Để đảm bảo an toàn, nồng độ Nitrit trong ao nuôi cần < 5 mg/l NO₂⁻.
Chỉ tiêu về nồng độ Amoniac (NH₃) là một trong những yếu tố môi trường quan trọng nhất cần được bà con nuôi tôm kiểm soát chặt chẽ. Đây là khí độc phổ biến, thường phát sinh từ thức ăn thừa, chất thải của tôm, xác sinh vật chết hoặc tảo tàn, có thể làm giảm tới 50% tốc độ tăng trưởng của tôm nếu vượt ngưỡng cho phép. Amoniac xâm nhập qua mang, phá hủy mô tế bào, gây tổn thương gan tụy, làm tôm lờ đờ, bỏ ăn, nổi đầu, chậm lớn và dễ mắc bệnh. Theo khuyến cáo, nồng độ NH₃ không nên vượt quá 0,3 mg/l, và mức tối ưu là 0,1 mg/l để đảm bảo tôm phát triển khỏe mạnh.
Chỉ tiêu về nồng độ Sunphua Hydro (H₂S) là một yếu tố môi trường đặc biệt nguy hiểm mà bà con nuôi tôm cần theo dõi sát sao. H₂S thường sinh ra từ quá trình phân hủy chất hữu cơ ở đáy ao trong điều kiện yếm khí, đặc biệt khi lớp bùn đáy dày và không được xử lý thường xuyên. Đây là khí độc có thể gây stress nghiêm trọng cho tôm ngay cả ở nồng độ rất thấp, chỉ từ 0,1–0,2 mg/l đã khiến tôm mệt mỏi, giảm hoạt động và bỏ ăn.
Khi nồng độ đạt 0,8 mg/l trong nước đáy, tôm sẽ chết dần và chìm xuống đáy, còn ở mức 4 mg/l thì gây chết hàng loạt tức thì. Theo tiêu chuẩn Việt Nam, nồng độ H₂S tự do trong ao nuôi không được phép vượt quá 0,5 mg/l để đảm bảo an toàn cho tôm.
>> Xem thêm: Nuôi Trồng Thủy Sản Thông Minh – Đầu Tư Sớm Hay Bị Bỏ Lại
Tóm lại, việc kiểm soát tốt các chỉ tiêu môi trường trong ao nuôi là yếu tố then chốt giúp tôm phát triển khỏe mạnh, hạn chế rủi ro dịch bệnh và đạt năng suất cao. Bà con nên thường xuyên theo dõi và duy trì các thông số ở mức an toàn để đảm bảo vụ nuôi thành công và bền vững.
Liên hệ Lasi để được tư vấn và hỗ trợ các giải pháp nuôi trồng thủy sản thông minh và bền vững
CÔNG TY CỔ PHẦN VẬT TƯ KHOA HỌC KỸ THUẬT – LASI
Bài viết liên quan
Kinh tế toàn cầu đang dịch chuyển mạnh mẽ sang mô hình tăng trưởng xanh và phát triển bền vững, Net Zero không còn là một khái niệm mang tính định hướng dài hạn, mà đã trở thành tiêu chuẩn mới trong hoạt động sản xuất – kinh doanh. Từ các chính sách khí hậu […]
Ngành thủy sản ngày càng hội nhập sâu vào thị trường quốc tế, lợi ích của truy xuất nguồn gốc không chỉ dừng lại ở việc đáp ứng yêu cầu pháp lý, mà còn trở thành yếu tố cốt lõi quyết định năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững của doanh nghiệp. Việc […]
Điện gió đang trở thành một trong những trụ cột quan trọng của hệ thống năng lượng tái tạo. Tuy nhiên, hiệu quả của một dự án điện gió không chỉ phụ thuộc vào công nghệ tua-bin hay quy mô đầu tư, mà trước hết nằm ở chất lượng công tác khảo sát tiềm năng […]
Trong tiến trình tái cấu trúc mô hình tăng trưởng, kinh tế xanh đang trở thành định hướng chủ đạo của nhiều quốc gia nhằm dung hòa giữa phát triển kinh tế, bảo vệ môi trường và ổn định xã hội. Trong bức tranh đó, năng lượng sạch và bền vững giữ vai trò then […]
Trong những năm gần đây, ngành nuôi trồng thủy sản đang đứng trước yêu cầu cấp thiết phải chuyển đổi theo hướng năng suất cao – kiểm soát rủi ro – phát triển bền vững. Trước áp lực chi phí đầu vào tăng cao, biến động môi trường và yêu cầu ngày càng khắt khe […]
Mặc dù năng lượng sạch và bền vững được xem là trụ cột của chiến lược tăng trưởng xanh và mục tiêu trung hòa carbon, quá trình phát triển các nguồn năng lượng này trên thực tế không diễn ra một cách đơn giản. Bên cạnh những lợi ích rõ ràng về môi trường, kinh […]
Điện gió ngoài khơi đang dần khẳng định vị thế là một trong những nguồn năng lượng tái tạo chiến lược, góp phần quan trọng vào quá trình chuyển dịch sang nền kinh tế xanh và giảm phát thải carbon. Tuy nhiên, song hành với tiềm năng to lớn đó là không ít thách thức […]
Biến đổi khí hậu ngày càng tác động mạnh mẽ đến kinh tế – xã hội toàn cầu, xu hướng hướng đến Net Zero không còn là lựa chọn mà đã trở thành yêu cầu bắt buộc đối với nhiều quốc gia, ngành nghề và doanh nghiệp. Cùng với đó, tín chỉ carbon đang dần […]
Trong nuôi trồng tôm hiện đại, việc kiểm soát môi trường nước đóng vai trò quyết định đến tỷ lệ sống, tốc độ tăng trưởng và hiệu quả kinh tế của ao nuôi. Trong đó, oxy hòa tan là yếu tố then chốt, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của tôm cũng như sự […]
Điện gió ngoài khơi là một trong những nguồn năng lượng tái tạo đang được quan tâm và đầu tư mạnh mẽ trên thế giới nhờ khả năng khai thác hiệu quả tiềm năng gió biển. Với lợi thế gió ổn định, cường độ lớn và không bị che chắn bởi địa hình, các dự […]
Tôm là một trong những mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực, đóng vai trò quan trọng trong kim ngạch thương mại của nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Để đáp ứng đa dạng nhu cầu của thị trường quốc tế cũng như các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng, an […]
Trước xu hướng chuyển dịch sang các nguồn năng lượng sạch và bền vững, năng lượng gió ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất điện và trở thành một phần quan trọng của hệ thống năng lượng hiện đại. Với khả năng tái tạo, thân thiện với môi trường và tiềm năng […]
